每個人在墜入精釀啤酒的大坑之后，就難免會面臨下面三個問題：早上喝什么？中午喝什么？晚上喝什么？
這個時候就需要啤酒界的大眾點評登場了，我們來聊聊目前全世界范圍內優秀的幾家啤酒評分網站： BeerAdvocate、RateBeer、Untappd以及我們國內適用的酒花兒。
一、BeerAdvocate：http://www.beeradvocate.com
BeerAdvocate（以下簡稱為BA）成立于1996年，由兩兄弟Jason和ToddAlström一手創辦，總部設在馬薩諸塞州波士頓，目前它已經發展成為最大和最多元化的在線啤酒社區，也被廣泛認為是關于啤酒的新聞，評論，八卦和啤酒指導的網站，還有，BA至今還在每月推出同名雜志，是一個非常值得敬佩的網站。
1、接下來我們具體講講他們的評分方法，BA采用的是5分制，每個階段的分值代表著用戶對這個酒款的評價
| 4.50 - 5.00 = World-Class | （世界級） |
| 4.25 - 4.49 = Outstanding | （杰出） |
| 4.00 - 4.24 = Exceptional | （優秀） |
| 3.75 - 3.99 = Very Good | （很好） |
| 3.50 - 3.74 = Good | （好） |
| 3.00 - 3.49 = Okay | （及格） |
| 2.00 - 2.99 = Poor | （不行） |
| 1.00 - 1.99 = Awful | （糟糕） |
2、每一個得分都是由BA所制定的要求打出來的，BA對啤酒的打分主要分為五項：
| 外觀=6% | 主要看啤酒的顏色、清澈度、泡沫的持久度以及氣泡 |
| 氣味=24% | 主要聞麥芽、啤酒花、酵母和其他的味道 |
| 味道=40% | 品嘗時麥芽、酒花以及發酵的副產品（酒精等）是否平衡，然后各個的風味特征是否明顯 |
| 口感=10% | 需要描述啤酒的酒體，碳酸化、辣味、甜味、苦味等其他味覺 |
| 總體=20% | 描述你對啤酒的整體印象 |
以目前手上這款延齡草Summer Street IPA-Double Dry Hopped為例：這款酒的評分在BA上獲得的評分為4.42分，即可認為是杰出的作品。值得注意的是這個4.42分是用戶在BA上打的平均分即BA Score，而以前他們還有一個Bros Score是他們兩兄弟對這個啤酒的打分，0分代表著他們沒喝著。
3、BA網站前10啤酒：
下圖展示的是在BA網站上，排名前10的啤酒：基本上全是都是重口味啤酒。
4、其他：
除了能看到酒類之外，就是一些對于酒款的介紹，從釀造公司，公司位置，國家，啤酒的風格，酒精度等，還有官方對于這款啤酒的介紹，以及釀造所用的麥芽，酒花等。這些內容下面的幾個網站都會有，在下面的介紹中我就不在贅述了。
除此之外，BA網站還有很強大的社交功能，他除了提供豐富的啤酒信息資源之外，還有著完善的社群系統，每一個不同的精釀愛好者都能在其間找到自己的朋友。
BA上發布的信息多且不雜，主要由啤酒展開，從啤酒新聞到飲料和食物再到啤酒文化歷史、科學技術以及旅行等等不一而足。不光這些，它還有一個“Beer 101”板塊，主要給用戶講解啤酒的基礎知識，具體分格種類，啤酒與食物的搭配以及家釀啤酒的內容。東西很全，非常值得研究。
然后就是BA引以為傲的論壇社區了，粗略估計已經有上百萬的用戶訪問這個論壇，論壇也非常地成熟，板塊全面而詳盡，涉及了方方面面。
總評：有著非常強大的社交功能，豐富的啤酒信息資源，優秀的啤酒點評庫，很了不起的網站，但是沒有APP是個遺憾。
二、RateBeer：http://www.ratebeer.com
接下來我們來聊聊RateBeer（以下簡稱RB），RB相比BA，就顯得非常簡單粗暴，也更符合我們這篇文章的主題——評分。而且RB與BA有一個發起者的區別，RateBeer是由一群專職的志愿者建立和維護的，從2000年發展到現在，RB已經成為了非常優秀的啤酒愛好者網站，目前已經有來自100多個國家的數十萬成員對全世界數十萬種不同啤酒的啤酒進行評估。
1、評分標準：
RateBeer的評分比較復雜，評分方法為100分制，分為整體評分（overall）和風格評分（Style overall）。Overall指的是該類酒款在啤酒的范圍內的評分，StyleOverall指的是該類酒款在相同類別的啤酒范圍內的評分。
而用戶在評分的時候是以5分制來計算，具體分值的分配如下：
| 香氣=10% | 外觀=5% | 味道=10% | 口感=5% | 整體=20% |
特別一提，在評分的時候，RB會在右邊提示相應的關鍵詞，幫助用戶評分的時候能更順利地表達出他們對酒款的感受。紅色框框內就是提示的關鍵詞。
2、得分算法
由于用戶在評分的時候采用的5分制，他們還特別采取了目前廣泛應用在電影評分機制上的貝葉斯統計算法，在最終的啤酒評分上將5分制轉換成了100分制。
| R= | 啤酒風格的平均分 |
| v= | 投票人數 |
| m= | 進入前50所需的最小票數 |
| C= | 目前所有啤酒的平均分（當前RB的分數為2.75） |
| 加權分（WR）=（v /（v + m））* R +（m /（v + m））* C | |
看不懂這個算法的意義？沒關系，我來簡單的跟你描述一下，比方說一款淡色艾爾A十個人喝過，全部評分均為滿分5分；而另一款淡色艾爾B，一千個人喝過，評分平均值為4.7分。
這樣一來也能在一定的程度上防止用戶惡意刷好評/差評，也能使評分更為的科學。
3、RateBeer前10啤酒：
我們也來看看在RateBeer上排行前10的啤酒：還是重口味啤酒占多數。
你還能發現一些有趣的事情，在BA前10里有3款帝國IPA，而RB里只有1款。有這些區別的原因，是因為占了BA一大部分的用戶都是熱愛IPA的美國人民，喝得多，評的也多。而RB的用戶則更全世界化，評分也更加地均衡。
4、RateBeerAPP：
整體的界面分格比網頁版還要簡約，非常美觀而且直截了當，只有搜索啤酒和對啤酒打分的功能，唯一的優點可能就是比較美觀，功能就非常地雞肋，簡直被下面的Untappd秒成渣渣。
但是，還有一個神奇的APP叫Beer Buddy，這個APP似乎隸屬于RateBeer，它的數據庫全部基于RB，而且登錄的方式也是用RB的賬戶登錄的。從左至右依次為登錄，首頁，啤酒搜索和酒款介紹
Beer Buddy的功能就非常地全面了，不光有RB基本的搜索啤酒、啤酒打分功能，還有每日精選、掃描識酒、搜索附近的酒/酒吧/酒廠等功能，功能比較全。
5、其他：
RateBeer著重于評分，在上面你不光能看到他們根據用戶評分制作出來的Top50啤酒，還有根據不同分格來排名，根據國家來排名，根據季節來排名的啤酒。非常實用且有趣，沒事兒去上面刷刷就能感受到不同地區的人們的口味與習慣等等。
RB網頁上也有自家的論壇，雖然說功能沒有那么全面但基本也夠人們在上面聊天扯皮了，他們也會有啤酒相關的信息發布，但大都是用戶自發的。
順帶一提，在17年9月份的時候，百威英博旗下高端投資機構ZX Ventures入股了RB，這在當時引起了巨大的抗議之聲，甚至如Dogfish Head（角頭鯊）啤酒廠都嚷嚷著要退出RateBeer的排名。不過咕嚕君試著搜了一下，還是能搜得到的嘛~~
總評：龐大的用戶基數和海量的啤酒數據，更為科學的評分方式，社交功能基本夠用，自家APP體驗不佳。
三、Untapp：https://www.untappd.com
Untappd（以下還是這么稱呼）是2010年才推出一款APP，主要的用途是讓用戶在品酒的時候可以查詢啤酒的相關資料以及跟朋友們分享和簽到位置。用戶們也可以通過條形碼找搜索啤酒，然后通過Uber直接送到用戶指定的場所。
登錄Untappd網頁的時候，不少人都會懵逼，因為從頭到尾似乎這個網站只是在介紹他們家的APP，但其中是有一行可以搜索啤酒的，當你輸入你想要找的啤酒之后，才能看見網頁端Untappd的內容。
紅色框框里就是搜索框。
1、評分標準：
確實約等于沒有，人家就拉了個條，你拖著選就行，分值從0.25不斷往上加，總分值也為5分。從左往右依次是搜索界面，打分界面，評價界面。
十分太草率，而且不太適合剛入門的用戶評分，用戶并不知道評價一款好酒的指標是哪些，如果分數要讓人信服，還是需要多向上面兩位老大哥學習學習。
不過他們家的對于Top10的排名也是采用了貝葉斯算法進行排名的，可靠度還是蠻高的。
| 啤酒 | 評分 |
| 1、Kentucky Brunch Brand Stout (2016) | 4.77 |
| 2、Beer Barrel : Time (2020) | 4.76 |
| 3、Blue Suede Shews | 4.76 |
| 4、Beer Barrel : Time (2018) | 4.76 |
| 5、Kentucky Brunch Brand Stout | 4.75 |
| 6、M.J.K. (2021) | 4.75 |
| 7、Beer Barrel : Time (2019) | 4.75 |
| 8、Kentucky Brunch Brand Stout (2018) | 4.74 |
| 9、Beer Barrel : Time (2021) | 4.74 |
| 10、Rare Bourbon County Brand Stout (2010) | 4.73 |
2、APP：
其實如果要說它是一款啤酒評分應用倒不如說是一種獵酒工具。具體你們看下圖就知道了：
你會發現Untappd應用的諸多功能都表達了一個目的：邁開腿，張開嘴。
除了這些提供給你的眾多信息之外，Untappd還能夠貼心地幫你在Uber上喊車，當你在你周圍發現一款酒的時候，能夠直接出發。然后就是不錯的社交功能，你可以查看在身邊的人發布的消息，并且加他們為好友，也可以組建群聊，共同約酒品酒~
但有一個比較大的問題就是，在國內并不適用。
3、其他：
截止在2016年4月，Untappd的用戶數已經達到320萬，也算是啤酒類應用的后起之秀了。
總評：評分機制需要調整，網站的體驗糟糕，APP端獵酒功能十分好玩，可惜國內不適用。
四、酒花兒：http://www.jiuhuar.com
酒花兒是國內最早的精釀平臺發起者，APP在2016年4月中正式上線，并開始在國內收集消費者們的點評心得。它以精釀啤酒點評和社交為起點，提供關于精釀啤酒的一切信息。它不光包含了數以萬計的啤酒資料與用戶點評，更能讓用戶方便快捷地找到附近的酒吧等等。
1、評分標準：
酒花兒很干脆，網頁版酒花兒只有資訊內容，具體的評分等功能只能在APP。評分標準跟RateBeer類似，采用5分制的評分方式，最后在通過貝葉斯算法換算成100分制。
用戶在使用酒花兒APP點評酒款時，酒花兒也會清晰地給用戶列出外觀、味道、口感和整體感受的關鍵詞，方便用戶選擇，也在潛移默化中培養用戶的品酒認知。
在選擇完后，就可以打分了，主要項目還是外觀、味道、口感和整體感受四個選項，以0.5分為區間，5分為最高分。
最終呈現出來的綜合打分是（香氣得分＋味道得分＋外觀得分＋感受得分）／４來計算得出的。
2、前10啤酒：
在公布前10啤酒之前咕嚕君還有些話要說，目前我們國內的精釀市場起步還是比較晚的，消費者能接觸到的啤酒品類還是相對較少，酒花兒能在一年多的時間內迅速發展，至今能有超過50000多個啤酒點評已經非常了不起了，但由于采用了國外類似的成熟算法，所以高分的啤酒會比較地少，而且有些酒款的分數比國外網站要稍低一些，這些原因也希望大家能明白。
以下就是酒花兒APP內前10款的啤酒：
| 1、樹屋非常綠新英格蘭IPA (易拉罐) |
| 2、酒瓶邏輯超級糖化九頭蛇帝國世濤(2020) |
| 3、樹屋朱利葉斯國王新英格蘭IPA (易拉罐) |
| 4、樹屋朱利葉斯新英格蘭IPA (易拉罐) |
| 5、俄羅斯河普林尼一世帝國IPA |
| 6、樹屋綠新英格蘭IPA (易拉罐) |
| 7、樹屋混濁新英格蘭雙倍IPA (易拉罐) |
| 8、樹屋朱朱朱利葉斯斯斯國王新英格蘭IPA (易拉罐) |
| 9、小丑王羅比凱特的心房 |
| 10、安克雷奇祈福帝國世濤 |
3、酒花兒APP：
酒花兒APP做的非常地接地氣，界面也很美觀。而功能更像是上面集大成者，有BA的社交、RB的評分機制、Untappd的獵酒功能，而且最最主要的是，它能在國內用呀~
其他：
我們聊聊酒花兒的發展吧，其實他們的發展方式非常的簡單粗暴，初期就是不斷地給用戶送酒，讓用戶評價，在通過用戶的口碑推廣，再送酒，再評價，這樣產生一個良性的循環，讓來到酒花兒的用戶越來越多，直至發展成為目前精釀圈廣為人知的一款優秀的APP。
總評：國內數一數二的酒類APP，非常實用，愛喝酒的你絕對少不了它。你們快去下載玩玩吧。
