本篇文章給大家談談《啤酒生產企業市場調查》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、請問百威啤酒的市場前景和銷路開拓從什么渠道著手呢?目前青島啤酒來勢很猛,有什么好的銷售建議?
- 2、啤酒企業如何做好淡季市場？
- 3、啤酒如何打開市場
- 4、競爭越來越激烈 啤酒企業如何高效開拓市場
- 5、國產無酒精啤酒要想成為軟飲料市場下一個“風口”，條件有哪些？
請問百威啤酒的市場前景和銷路開拓從什么渠道著手呢?目前青島啤酒來勢很猛,有什么好的銷售建議?
你好：我以前就是青島啤酒的業務員。對于百威啤酒的印象都是競品的感覺，關于銷售建議：我根據自己的經驗給你幾點，但是都是僅供參考：
1：市場到達率：如果想在一個地區開發市場，必須在開始投放產品時采用業務員人海戰術，不惜大量招聘業務員，到達市場的第一批投放率和投放量。
2：了解自己產品的優勢：在推銷過程中，向終端及時傳達自己產品對于競品的優勢，自己產品對于市場的控制。其次，做到對競品的控制，了解競品的一切促銷活動。
3：廣告效應：就是以如何方式到達產品的宣傳，達到相應的上鏡率。
還有好多，我暫時沒有想到，關于啤酒市場，我覺得沒有那一家能徹底打敗那一家。和平共處吧
啤酒企業如何做好淡季市場？
啤酒銷售具有非常明顯的季節 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進入一 直延續到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進入十月就得停產,如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經濟效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個啤酒的小高潮,是增 加企業經濟效益的一個好思路。在此 筆者謹談一點自己的看法,供有關廠家參考。
一、調整營銷思路,加大促銷力 度。
啤酒市場進入淡季最明顯要數鄉村市場,銷量較之旺季會有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經濟發達的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點放在提升大中城市 消費市場上。
因為現階段大多經銷 商漸漸把經營重點轉向白酒上。啤 酒的年銷售任務已完成,就等廠家 兌現返利和年終結算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應當在 這幾方面做好工作:
(一)做好前期銷售結算和后續的銷售服務工作。抓緊時間兌現客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續的銷售 服務工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應當及時供貨。這一點很重 要。因為淡季客戶要貨量不多,如果服務不周,客戶很可能會放棄。
(二)加大促銷力度,調動經銷商和消費者的積極性。在這一時期,廠 家應出臺比旺季更優惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點市場,銷售渠 道廣、營銷網絡全的重點客戶加大工作力度；
如對客戶增加返利率,且返利當月清。針對消費者的各種獎勵 應更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費送達,達到一定數 量,有一定贈送或為其免費在電視 臺點歌祝賀。
(三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現銷 售虧損,就得不償失了。
二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度
近年來隨著經濟的發展,人民收 入的提高,酒類消費逐漸向保健、養 生的方向發展。臼酒的消費增長量逐 漸回落,且向低度化發展,營養豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費者的 青睞,消費量在不斷增加,逐漸在一部分消費者的生活中替代了白酒的 位置。
營養更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費已沒有十分明顯的季 節性。相反冬令時季正是人們進補的 好時節,以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當然受到不少消費者的青睞。這種需 求就是一個很好的市場機會,只要充 分開發、引導,這一消費市場一定會 很快啟動,給啤酒銷售淡季市場帶來 一點亮光。
目前,一些企業在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績。
在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發展得很快,而且有的已發展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨特的口昧和特色吸引了不少消費 者,已成為許多飯店的“保留節目", 成為冬天里的“一把火"。
在特種啤酒方面,已開發出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調節酒溫。
北京雙合盛開發的17度“五星,紅啤因其富含營養被譽為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對秋冬季天氣易變,人們容易感冒的特點, 開發出營養豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對消費者來說無疑是一舉多得的好 事。
還有的廠家針對秋冬季是最好的進補時節,利用 現代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝
,獨特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。
啤酒如何打開市場
一、采取送貨上門。每天在小餐館、大排檔營業時，就先將啤酒先放置在大排檔中，待深宵關鋪時結算，這樣就減去了大排檔業主自己去為采購啤酒的麻煩。
二、返利分攤在日常中。目前大多數企業在對餐飲店老板的物質獎勵，大都以年為單位，總銷量多少，返回獎金或實物多少。許多企業對客戶年終返利的承諾無法及時按量兌現，返利在客戶中已失去了可信度，大排檔的小老板對此也失去了興趣。如果將年終返利比例通過核算，科學地分攤在日常的獎勵中，對經營、信譽及財務狀況都較好的大排檔依據調查和預測先付出一定的比例，均以實物方式先投放在大排檔中，如免費提供大排檔里用的冰柜等，后而就融入獎勵留置給大排檔。
三、情感網絡的構建。建立小老板及其直系親屬或最親密者的個人檔案，弄清他們的嗜好，包括生日、平時的婚喪嫁娶；再依據財務核算，恰如其分地送去自己的“關懷”和“禮儀”；如遇重大節日以個人名義或家庭名義禮節拜訪。以上情感投入中，一定要先抓重點，要以小老板最關心的人或事為中心。要特別注意，不要在雖是小老板的親屬但卻是老板討厭的人身上投入不該投入的情感。
競爭越來越激烈 啤酒企業如何高效開拓市場
作者：閆治民 啤酒企業如何高效開拓城市市場 城市啤酒市場特點 與農村啤酒市場相比，城市啤酒市場具有如下特點： 一、人口密度大，消費集中。 二、消費水平差異性強，消費需求多樣化，市場機會多。 三、中高檔啤酒市場發展迅速，前景廣闊。城市經濟較發達，中高收入者越來越多，消費者的消費水平越來越高，對中高檔啤酒的消費需求越來越大。 四、強勢競爭對手多，市場競爭激烈。 城市市場的網絡結構 健全的營銷網絡是市場開拓成功的有力保障，城市市場網絡由兩類構成： 一、企業---中間商---終端網絡。即企業通過中間商(一批、二批、三批)把酒銷到強化終端的網絡模式。這種網絡的優點在于借助中間商的力量，能夠迅速擴大市場面積，覆蓋率和占有率能夠快速上升，缺點是中間環節多，如果中間商運作效率低下，影響物流速度，企業對終端的控制力較弱。 二、企業------終端網絡。即通過企業直接把酒銷到終端。這一網絡模式的優點在于企業能夠直接與終端聯系，提高了企業對市場的控制力和對市場的了解程度，中間環節少，鋪貨迅速，缺點在于企業力量有限的情況下，市場開發速度慢，前期營銷成本高。 終端營銷已經成為啤酒企業提高營銷能力的關鍵之所在，加強終端的控制力是開拓城市市場制勝關鍵。啤酒企業在開拓城市市場中要加強終端營銷，要根據市場和自身情況，充分利用兩種網絡模式的優點，力求網絡的扁平化，高效化，提高網絡的高效性。在此將城市市場的終端分為三類：餐飲、娛樂(包括各種飯店、賓館、舞廳等場所)終端；超市終端、社區終端。 啤酒企業如何開拓城市餐飲、娛樂終端市場 除低檔的地攤、大排檔、小餐館等外，中高檔啤酒成為餐飲、娛樂終端市場的消費主流，尤其在經濟水平較好的大中城市。中高檔啤酒附加值高，開拓中高檔啤酒市場是提高企業經濟效益的重要途徑，而城市市場消費水平較高，中高檔啤酒市場容量不斷擴大，前景非常廣闊，應是啤酒企業開拓的重點。而城市中高檔啤酒市場競爭非常激烈，而且終端秩序非常混亂，主要表現在： 1、終端銷售權買斷現象日益增多。所謂終端買斷銷售權就是酒類企業與終端達成一致協議，企業給予終端更加優惠的價格和額外條件，在規定的時間內，終端保證只銷售酒類企業提供的指定產品的一種銷售方式。這種排它性的營銷方式雖然非常有效，但是違背市場經濟規律的，因為它的壟斷權是通過不正當的、不公平的途徑獲取的，它使各種實力不同的競爭者不能站在同一起跑線上展開競爭，助長了強勢企業的霸氣，而給弱勢企業市場開發造成更大的壓力。與此同時，它又侵害了消費者的消費自主權，是不利于酒類市場的健康發展的，不但不提倡發展，而且是應當制止。 2、企業越來越難以承受終端的苛刻要求。在越來越多的企業參與終端爭奪戰，終端的地位日漸高貴起來，導致營銷成本越來越高，企業難以承受。 3、企業之間為爭奪終端的無序競爭越來越嚴重。 在此結合金星啤酒集團在開拓城市中高檔啤酒市場上的作法，對啤酒企業如何開拓城市中高檔啤酒市場談談看法： 1、提供良好的產品和品牌。啤酒企業要重視市場調查、加強質量管理和產品開發，為銷售終端提供質量高、有特色、品種多，能最大限度滿足消費者各種需求的產品，因為只有這樣的產品才暢銷，銷售終端才愿意經營。隨著啤酒企業的質量管理水平不斷提高，啤酒產品越來越趨向于同質化，最終區別產品的唯一特征就是品牌。 2、制定科學的價格體系。當前啤酒市場低價競爭嚴重，價格秩序混亂，企業和銷售終端的利益都難以保障，嚴重制約了啤酒市場的健康發展。所以啤酒企業必須改變經營觀念，放棄價格戰，加強價格管理，對產品進行科學定價，制定科學的價格體系，使產品價格不但要使消費者樂于接受，還要使企業和銷售終端都有合理的利潤空間，更要保證市場價格秩序的穩定。 3、加強終端促銷活動。隨著終端營銷的發展，促銷在營銷中發揮著越來越重要的作用，加強終端促銷所起到的銷售效果比廣告效應更加有效。 4、加強終端服務。及時了解銷售終端出現的問題，如質量問題、破損、品種與需求存在差異、顧客投訴等，并及時解決，使銷售終端沒有后顧之憂，集中精力搞好銷售。 5、加強終端品牌形象管理。銷售終端是產品直接與消費者見面的地方，是進行產品和品牌宣傳的最佳渠道，終端所展現的品牌形象給消費者造成的印象最直接也最深刻，加強終端品牌形象管理非常重要。 6、加強終端的動態管理。對終端進行動態管理。一方面要建立了完善的終端檔案，對終端進行規范化管理，根據終端信息的變化，及時更新檔案資料，保證基礎資料的準確性和完整性。另一方面，要求業務人員要深入終端，走訪顧客，及時了解終端的營銷情況，認真聽取終端的意見和建議，及時發現問題并予以協調解決，為終端搞好啤酒銷售工作出謀劃策，同時對經營不善或惡意賴賬的終端能夠及時發現，采取對策，降低營銷風險和企業損失。 目擊者，親歷者，見證者，知情人――《焦點訪談》期待你！
國產無酒精啤酒要想成為軟飲料市場下一個“風口”，條件有哪些？
個人認為國產無酒精啤酒要成為不了軟飲料市場下一個“風口”，所以談不了條件。下面給你細細說說：
據了解，在2021年雪花啤酒開始做汽水了，這款飲料看起來有啤酒的泡沫和色彩，還有麥芽和酒花，但卻是不含酒精的果味碳酸飲料。這個叫“小啤汽”的汽水定位年輕群體和高端化，是華潤雪花入局新賽道的開篇之作，以往飲料品類都是作為酒類品牌附屬品存在。
雖說在酒企中飲料只是附屬品類，但這兩個品類很多方面是相通的，在商超等渠道中往往被分在酒飲類別。
另外啤酒和飲料的生產方式和設備，水源和副產物等原料都可以互通使用，這對品控和生效效率很有幫助。由于渠道類似，渠道和營銷策略也可以做到事半功倍。
做飲料的啤酒品牌不止華潤雪花一家，喜力、百威、嘉士伯和青島等品牌都推出了無醇啤酒和無酒精飲料，無糖和熱量低是這些飲料的共性。無酒精飲料未來3年預計增長35%，這也是啤酒品牌進入飲料市場的原因之一。
從2020年往前的3年，國內啤酒市場需求一直在下降，從3812.24萬千升下降到了3411.11萬千升。
與此同時啤酒產能卻已然飽和，加上需求增長無力，導致了產銷和價格都在下滑，尋找新增量市場無疑是必然的。此時國內飲料市場是以10%-14%的增速發展，即使不夠健康的碳酸飲料，年增長率也在5%左右，而其他低糖健康飲料更是發展迅速。不過入局飲料賽道的大牌和企業也是不少的。
總結：啤酒品牌有自己的戰場和能力，在飲料賽道中雖有自己的優勢，但消費者到底認不認那就是另一回事了。作為附加產品，飲料類能否真正受到啤酒品牌的重視也未可知。不久的將來在線下超市和便利店就可以品嘗到了。
關于《啤酒生產企業市場調查》的介紹到此就結束了。
