本篇文章給大家談談《2014年啤酒行業收到了什么沖擊》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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鐵城啤酒案例,啤酒銷量下降的原因是什么?
年輕人喝啤酒占比逐年減少。
現在年輕人對啤酒越來越挑剔，質量不好的酒，他們連看都不想看。人口老化速度加快，上了年紀的人經常會出現三高癥狀，不敢經常飲用啤酒。所以曾經愛喝酒的人不敢喝酒。還有的原因就是啤酒價格上漲，酒的品質下降等。
燕京啤酒勢頭一直很厲害，為什么這兩年卻有些萎靡了？
隨著近三十年來產能和需求的快速擴張，我國啤酒工業得以迅猛的發展，在世界舞臺中已成長為啤酒產銷的第一大國。有數據顯示，2016年我國啤酒產量達到4562.71萬千升，占全球總量1.93億千升的24%，超出第二名美國近一倍之多。
縱觀國內市場的發展，也已由初期的群雄割據演變為了頭部大廠的獨占鰲頭。作為曾經處于啤酒產業的巔峰地位的燕京啤酒，近年來的狀態卻是盡顯一片疲軟頹勢，究其原因，或許我們能夠從其財報中找到些許答案。
燕京啤酒“偏科”的情況甚是嚴重：其在華北和華南兩個地區的營收比重高達77%以上。
這不僅讓藍莓君聯想到燕京啤酒近年來的收購動作，自2010年和2011年燕京分別收購兩家地方啤酒企業之后，便再沒有大的整合和并購動作，擴張的計劃幾乎處于停滯狀態，重心仍局限在北京、內蒙古、山東、兩廣等區域市場，由此看來，造成市場份額不斷被蠶食的現狀便也不足為奇。
碩大的一個上市公司，卻在如此關鍵的財報中犯了這樣嚴重的低級錯誤，不得不讓股東和外界投資人在心中打上一個大大的問號，如得不到應有的重視，企業的品牌形象也必將大打折扣。
此外，按季度劃分來看，燕京啤酒2018年前三季度營收、利潤和現金流量凈額都較為穩定，而第四季度的大幅下降則顯得極為突兀。出現這種現象的原因，主要是在于啤酒是一種銷售淡旺季非常明顯的產品，自身屬性受氣候影響因素極大。簡言之，就是天氣較冷的氣候喝啤酒的人會大幅減少。
而同樣作為氣候較冷的一季度，其營收入環比卻能增長近兩倍之多，其主要原因就是在于每年的第一季度為開年階段，銷售人員均有充足的鋪貨動力，加上有春節節日的助力，也極大的帶動了啤酒的消費量上升。
為什么說2015年是精釀啤酒業歷史性的一年
2015年對于精釀啤酒而言，可謂是里程碑式的一年。
其中最值得一提的，是精釀啤酒的數量已經超過了1873年創下的歷史記錄，達到了4100種。隨著行業的急劇擴張，今年出現的啤酒品牌兼并潮也為行業未來發展定下基調，并將改變來年行業的整體面貌。
2016年，兼并潮將席卷精釀啤酒行業。而巧合的是，兩家啤酒巨頭的合并對于小廠牌啤酒將產生迄今為止最大的影響。比利時百威英博公司欲以1070億美元收購英國薩博米勒（SABMiller）釀酒公司，盡管該并購案尚未塵埃落定，但其影響已經十分可觀。業內預估此次并購將創造出一種整體分銷系統，并將對整個行業產生長遠影響，即使這樣的影響在短期內可能并不明顯。2015年，啤酒行業經歷了無數的企業并購，而兩大啤酒巨頭的并購只是其中最具代表性的行為。
讓我們一起來看看今年發生在啤酒行業內的大單并購案：
1月23日，百威英博收購了幸福釀酒廠（Elysian Brewing）；
3月9日，安可消費資本私募股權公司（PE firm Encore Consumer Capital）收購了全帆釀造（Full Sail Brewing）；
5月22日，奧斯卡·布魯斯啤酒廠（Oskar Blues Brewery）將多數股份賣給了費爾曼資本合伙公司（Fireman Capital Partners）；
7月17日，費爾斯通沃克啤酒廠（Firestone Walker）和督威摩蓋特集團（Duvel Moortgat）開展聯合經營；
11月16日，巴拉斯特角公司（Ballast Point）被星座公司（Constellation Brands）購買；
9月8日，Lagunitas啤酒公司將50%的所有權股份售賣給喜力集團；
9月10日，圣射手啤酒公司（Saint Archer）被米勒康勝公司（MillerCoors）收購；
9月23日，百威英博收購金路釀酒（Golden Road Brewing）；
12月18日，美國亞利桑那州最大的精釀啤酒廠牌四峰啤酒（Four Peaks Brewing）賣給了百威英博。
當然，2015年還有更多的小宗并購案，并且可以打包票的是，2016年這樣的并購潮仍將繼續出現。因為精釀啤酒的市場份額正在增長，與此同時，大小啤酒廠牌也將開始將自己定位到更廣闊、更長遠的發展地位中去。事實上，路透社此前已有過相關的報道，實行雇員所有制的新比利時釀酒公司（New Belgium Brewing）讓瑞德集團下屬的中間市場公司（Lazard Middle Market）做媒尋找收購方，給出的收購價超過10億美元。
“精釀啤酒已經發展到了一個階段，小廠牌啤酒現在也成了真正的好生意，而行業內外的企業都對此展現出極大的興趣。”釀酒商協會行業經濟學家巴特·沃森說。
釀酒廠擁有者或是想要脫手已有產業、謀求行業外的發展，或是想要為企業謀求一個更好的未來發展空間，這兩個動機促成了今年絕大多數的并購案。大廠牌啤酒公司也開始變得更加積極，而私募股權公司對這一領域也展現出更大的興趣。
那么，或許我們就該問這樣一個問題，2016年并購行為的驅動力將是什么？
很大程度上將取決于百威英博和薩博米勒并購案的進展情況。如果交易按預期進行，同時摩森康勝（Molson Coors ）將接手薩博米勒的美國市場業務，那么這家公司將備受人們的關注。
“截至目前，摩森康勝只開展過一次并購行為，但這家新成立的公司將很有可能以不同方式進行投資。”沃森說。
如果是這樣的話，摩森康勝將與安海斯·布希展開競爭。盡管安海斯·布希公司旗下的百威啤酒在2015一整年中并沒有把側重點放在精釀啤酒上，但它仍在持續投資并收購備受好評的（且熱門的）精釀啤酒廠，而不是推出它自有的精釀啤酒產品。由米勒和康勝組建的合資公司目前正面臨著營收減少的局面，為了破解僵局，未來它或許將在購買精釀啤酒廠上表現得更加積極。
私募股權公司的處境則更加復雜。盡管一些公司已經在釀酒廠上投入了大量的資本，但他們目前尚未能夠將其剝離出來。而且在私募股權公司厘清這樣的投資行為是否值得之前，他們的投資興趣將可能逐步冷卻。
在我們邁入2016年之際，有一件事情是尤其值得我們關注的，那就是這些日子以來精釀啤酒行業的收購行情價。星座公司花費10億美元收購了巴拉斯特角公司，與此同時，雖然喜力收購Lagunitas的商業內幕并未向外界透露，但《華爾街日報》此前曾評估這家位于加州的釀酒廠市值在8億美元。
當品牌影響力被計入到交易成本中去，這樣的交易將有可能走上歪路。但大量有意售出的賣方——特別是那些“有名”的精釀啤酒廠牌——正變得相當膚淺。結果就是，潛在的買方或許需要花費更多以吸引他們加盟。所以即使2016年精釀啤酒行業并購交易的總數下降了，并購交易的總價值事實上卻有可能實現增加。
“這是市場的供需現狀，”沃森說，“絕大多數（本被認為是有意售出的釀酒廠）因傳聞而變得舉棋不定。”
啤酒連年銷量下滑，為啥如今啤酒“賣不動”了？
曾經的啤酒很受人們喜歡，因為相對廉價的價格，使得啤酒非常親民，基本上人們每到夏天吃晚飯的時候都會配上一瓶啤酒，但是現在啤酒連年銷量下滑，為什么啤酒“賣不動”了呢？從以下三點原因可以解釋。
一、啤酒的口感越來越差了
以前的啤酒一開蓋就能聞到濃濃的麥芽香氣，倒在杯子里有豐富的泡沫久久不能消散，但現在的啤酒泡沫少，喝起來的口感也寡淡無味，就好像兌了水一樣，沒有以前啤酒的香醇。
為什么現在的啤酒口感變差了呢，從現在的啤酒配料就可以看出，以前的啤酒配料都是大麥芽和啤酒花，喝起來麥香十足，但現在的啤酒都用玉米、糖漿釀制的，雖然降低了成本，但口感也差了很多。現在的啤酒已經不再是傳統工藝釀造，而是流水線機器生產，口感和以前的啤酒有了很大的變化，因此很多人都認為喝口感差的啤酒還不如喝白酒。
二、啤酒度數越來越低了
以前的啤酒度數大概在4%-7%，現在的啤酒只有3%，度數變低了，喝起來和水一樣，沒有了喝酒的樂趣，所以大多數人也不愿意喝啤酒了。現在很多啤酒商將度數低的啤酒叫作“清爽”、“冰爽”，其實只是掩蓋度數變低、口味變淡的情況。
三、人口老齡化加快
啤酒的消費人群年齡大多在20-40歲之間，隨著我國老齡化越來越嚴重，消費人群下降很快，啤酒商很多、客戶很少，供需不平衡，銷量自然會隨之下滑。
總結來說，啤酒連年銷量下滑，很大一部分原因在于啤酒商降低成本，摒棄原有的傳統釀造啤酒的工藝和原材料，啤酒失去了傳統的味道，無法滿足消費者口感的需求。
關于《2014年啤酒行業收到了什么沖擊》的介紹到此就結束了。
