本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u啤酒是德國技術(shù)還是日本技術(shù)》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、日本最有名的四種啤酒是哪四種？
- 2、日本啤酒的歷史！！！急需
- 3、啤酒的釀造工藝流程是什么？
- 4、日本人釀的酒有什么特點(diǎn)?
- 5、哪里可以學(xué)習(xí)精釀啤酒釀造技術(shù)？
- 6、朝日啤酒的歷史沿革
日本最有名的四種啤酒是哪四種？
朝日、札幌、麒麟、三得利。
朝日，朝日啤酒 （Asahi啤酒；日語：アサヒビール株式會(huì)社） 是一間釀制啤酒和生產(chǎn)軟性飲品的公司。朝日啤酒株式會(huì)社秉承一貫的對(duì)啤酒質(zhì)量精益求精的宗旨，從每一粒麥子，每一滴水直至每一棵酒花，必須符合自己的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的原料。
札幌、札幌啤酒（サッポロビール株式會(huì)社、SapporoBreweries）是日本具代表性的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。明治9年（1876年）時(shí)，日本政府的開拓使在北海道札幌市創(chuàng)建了開拓使麥酒醸造所，公司名稱就來自于在這里生產(chǎn)的“冷制札幌ビール”。
麒麟、麒麟啤酒秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”釀造工藝，保留著日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取第一道麥汁釀造，絕不摻第二道麥汁，由于第一道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取第一道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味，口感更純更順，讓人喝了還想喝，真正的高級(jí)啤酒。
三得利，得利株式會(huì)社（日本語：サントリー）是日本的一家以生產(chǎn)/銷售啤酒、軟飲料為主要業(yè)務(wù)的老牌企業(yè)。公司本部坐落于大阪府大阪市北區(qū)堂島浜二丁目1番40號(hào)。三得利自創(chuàng)業(yè)迄今就一直把自然環(huán)境看作是經(jīng)營資源的一部分，以人與自然的相互協(xié)調(diào)作為企業(yè)理念的根本，為實(shí)現(xiàn)人與自然的共存而不懈努力。
擴(kuò)展資料
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。
它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
參考資料百度百科--啤酒
日本啤酒的歷史！！！急需
啤酒最早出現(xiàn)于公元前3000年左右，于古埃及和美索不達(dá)米亞（今伊拉克）地區(qū)。這一歷史事實(shí)可以在王墓的墓壁上得以證實(shí)。史料記載，當(dāng)時(shí)啤酒的制作只是將發(fā)芽的大麥制成面包，在將面包磨碎，置于敞口的缸中，讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中進(jìn)行發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘?jiān)半s菌污染，酒的味道可想而知。
公元6世紀(jì)，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時(shí)啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。
公元11世紀(jì)，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。
1516年，由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。
1480年，以德國南部為中心，發(fā)展出了下面發(fā)酵法，啤酒質(zhì)量有了大幅提高，啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。
1800年時(shí)期，隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價(jià)格較便宜。
1830年左右，德國的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。
中國的啤酒歷史
年代（年）產(chǎn)量（萬噸）特點(diǎn)
1900----19491-3原料大多進(jìn)口，技術(shù)由西方控制，飲用者為洋人、上層華人。
1949----19591-4由日本引入二棱大麥，技術(shù)由中方控制，工廠有17家。
1957----19664-12酒花實(shí)現(xiàn)自給，自行設(shè)計(jì)、裝備一批小型啤酒廠。
1970----197812-41在中小城市建立一批小型啤酒廠，飲用啤酒的習(xí)慣開始普及，啤酒專用設(shè)備定點(diǎn)生產(chǎn)。
1979----198841-656全國出現(xiàn)啤酒熱、大量引西方技術(shù)、設(shè)備，建立中大規(guī)模的啤酒廠，啤酒生產(chǎn)每年以30%遞增。
1989----1992623-1000啤酒市場出現(xiàn)競爭，小型啤酒廠面臨倒閉，中型啤酒廠開始改造，產(chǎn)品多樣化，提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量。
啤酒的釀造工藝流程是什么？
精釀啤酒釀酒方法：
1：粉碎。
粉碎雖然是簡單的機(jī)械過程，但粉碎程度對(duì)糖化的生化變化、對(duì)麥汁的組成部分、對(duì)麥汁的過濾速度及原料和利用率都是非常中重要的。
2：糊化、糖化。
糊化是將大米粉碎后，加到護(hù)花鍋中，加入溫水。在一定的溫度下（45℃），淀粉在水中溶脹、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全液體，在加入糖化鍋中與麥芽一起糖化。
3：麥汁過濾。
糖化結(jié)束后，將糖化液汞送到過濾機(jī)，把麥芽汁與麥糖分離出來，得到澄清的麥芽汁。
4：高溫煮沸，加入啤酒花。
麥芽汁輸送到麥汁煮沸鍋中，加入啤酒花并加熱煮沸1個(gè)小時(shí)，使麥汁的成分穩(wěn)定并使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。
5：澄清冷卻。
麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻，冷卻到10℃左右便把各種啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵。
6：加入酵母，發(fā)酵。
麥芽汁經(jīng)過冷卻后，加入啤酒酵母和無菌空氣，輸送到發(fā)酵罐中，開始發(fā)酵。發(fā)酵主要是利用啤酒酵母將麥芽汁中麥芽糖轉(zhuǎn)化成二氧化碳，并產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過一定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱為“嫩啤酒”。
7：硅藻過濾。
發(fā)酵成熟后，經(jīng)過離心及多重過濾，去掉發(fā)酵液中酵母、大分子的蛋白質(zhì)，成為晶瑩、清澈的酒精，在經(jīng)過滅菌制成熟啤酒，才可以進(jìn)行罐裝。
8：包裝成品。
為了保持啤酒質(zhì)量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經(jīng)浸瓶槽（堿液2～5％，40～70℃）浸泡，然后通過洗瓶機(jī)洗凈，再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒，壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。
釀啤酒是名流傳千百年的技術(shù)，相關(guān)的釀造知識(shí)在許多地方都可以找到，不管是書籍或是網(wǎng)絡(luò)上。這些都是一些基本的通用流程，每個(gè)精釀啤酒都有自己獨(dú)特的發(fā)酵和釀造技術(shù)，不過對(duì)大多數(shù)的人來哾，釀酒知識(shí)并不是最難麻煩的地方，而是在材料與道具的取得上得花上好一番功夫，希望可以讓幫到你。
日本人釀的酒有什么特點(diǎn)?
酒，日常說喝酒也往往是指喝清酒。清酒的度數(shù)一般是15~16度，是由米、米曲、水等材料制作。雖然全國各地都有釀造，但名酒的產(chǎn)地多在有好水的地方或出好米的地方。清酒自古以來就是日本民族固有的酒，人們所說的日本酒就是指清酒。其?1?7?1?7兵庫縣的灘，京都的伏見，廣島的西條等尤為著名。日本酒一般大多熱著喝。
松竹梅之"歲寒三友"
中國的修養(yǎng)學(xué)和美學(xué)將松、竹、梅稱為"歲寒三友"。歲寒即嚴(yán)冬，三友即松竹梅。松，長青而不凋零，象征不渝和永恒。竹，抗寒御冬，其竹葉四季不變，中國的古典文學(xué)贊其節(jié)操與松柏的品格等身。梅，先于春天的百花而盛開，向大地吐露迷人的芬芳。冠以三友美稱的寶酒造的"松竹梅"牌清酒，是獻(xiàn)給您的吉祥名酒。
松竹梅---日本的清酒，是日本釀造文化的結(jié)晶。從專門為釀酒而栽培的好米中選出優(yōu)質(zhì)米進(jìn)行精白，加入米曲，再幾經(jīng)加工釀造出日本的清酒。這種集精米與純水于一體的美酒，傾注著釀酒人的匠心，可謂釀酒文化中的藝術(shù)珍品。
品質(zhì)純正，滴滴清澄
在日本首屈一指的釀酒勝地-京都的伏見，釀造出清酒的杰作"松竹梅"。它以清酒釀造的拔萃技術(shù)和竭盡誠意所營造的純正美味而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。"松竹梅"品味清新、口感純正、圓潤醇香、風(fēng)味獨(dú)具。冷、熱飲用皆宜，與各種菜肴的佐餐性俱佳。
朝日生啤酒"BEER WATER"
“殺口、爽快”和“輕快、易飲”無論何時(shí)何地您都可以自由自在地享用啤酒。新開發(fā)的”朝日生啤酒啤爾達(dá)（BEER WATER）“，不拘束以往的常識(shí)、建立人與啤酒的新關(guān)系，是新概念的啤酒。酒精含量約4.5%。新上市產(chǎn)品。
富士山"朝日生啤酒富士山"是使用世界最高檔次捷克扎資的強(qiáng)香型啤酒花，和歐洲產(chǎn)的特選麥芽，以及使用富士山麓的天然水和特殊原料制成的啤酒。有效地利用原料的美味和原味，具有豪華的口感特征。
朝日第一夫人Silky
是為滿足女性顧客的低苦味的需求，而與美國美樂公司共同開發(fā)的啤酒。具有絲綢般的柔軟的口感和潤喉感.因低熱而受到好評(píng)。
黑生
為了滿足顧客在家庭也可以享受到和一般啤酒不同味道的生黑啤酒而制造的。在它誕生前,黑啤酒只可在一部分餐飲店才可一享口福,而"朝日生黑啤酒"誕生之后，則可配合自己的心情和情景自在地享用。
舒波樂啤酒
舒波樂啤酒代表日本的啤酒品牌，味道純正，口感爽快。1987年作為"超爽"啤酒問世。舒波樂啤酒越喝越爽,可與任何菜肴相配,其口味的設(shè)計(jì)既符合現(xiàn)代化的生活方式，又適應(yīng)當(dāng)今人們敏感的味覺。
麒麟LAGER啤酒可以說是一種代表日本的啤酒，自銷售以來已有100年的歷史。在這么長的時(shí)間里，得到顧客的廣泛支持，實(shí)現(xiàn)了豐富 醇厚的口味和舒暢的略帶苦味的口感。清澄的琥珀色，爽口的芳香，細(xì)膩的白泡沫，均和的味道，可以說是啤酒味覺中的標(biāo)準(zhǔn)。
使用第一次(一番)榨的麥汁(指從過濾機(jī)最初流出的麥汁)，生產(chǎn)出上乘醇厚的，口感柔和的生啤，酒精含量約5.5%。 這種生產(chǎn)方法給啤酒世界注入了新風(fēng)尚
麒麟ALL MAIL素材嚴(yán)選是一種清爽型美味啤酒，酒精含量約 5%. 它有以下三個(gè)特征：1.100%使用歐洲產(chǎn)的特選麥芽。 2.只使用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的啤酒花，特別是世界有名的捷克扎資地方的強(qiáng)香型啤酒花，以及德國HARATAWA地方的香型啤酒花。3.采用高發(fā)酵力的麒麟新技術(shù)和制作清新酵母的方法。
充分使用鮮麥汁，和第一次擠榨(一番榨)的制作方法，生產(chǎn)出全新的黑啤。上乘的甘醇和溫和的喉感，易喝，清爽，讓您享受到黑啤的獨(dú)特芳香。喜歡黑啤的人當(dāng)然喜愛它，即使是第一次喝黑啤的人也會(huì)十分滿意它的口味。麒麟啤酒就是這么自信。
"麒麟啤酒職人"新登場。充分使用優(yōu)良的麥芽和啤酒花,通過獨(dú)特的下料方法和較長的成熟期間，釀造出芳香，醇厚的美酒。(酒精含量約5.5%)
麒麟淡麗生啤酒自銷售以來已突破38億瓶(平均350ml)， 成為日本國民最受歡迎的商品。采用嚴(yán)格挑選的材料，和麒麟獨(dú)特的釀造技術(shù)，生產(chǎn)出的清爽，暢喉的優(yōu)良啤酒。冰鎮(zhèn)后，更爽口，舒暢。
札幌啤酒特征：具有生啤原本的清爽和喝不夠的美味，舒暢的喉感，不管時(shí)代如何變遷，都會(huì)同樣受歡迎。酒精含量約5%。
原材料：麥芽, 啤酒花，米，玉米粉。
札幌黑生啤酒
特征：充分使用了幾種濃色麥芽，是一種以濃色麥芽的芳香為特征的真正黑啤。為了最大限度地發(fā)揮麥芽的香味，使用了傳統(tǒng)的下料方法和較長的成熟期間，才釀造出這般美味。酒精含量約5%。
原材料：麥芽，啤酒花,米
HALFHALF啤酒
特征：具有札幌生啤的清爽和黑生啤酒的芳香，擁有廣大的愛好者。先在啤酒杯里注入生啤，生起豐富的米色泡沫，接著注入黑生啤。白色泡沫和有透明感的黑啤構(gòu)成微妙的顏色對(duì)比。
銀座獅子淡色啤酒
特征：100%啤酒花的柔和香味，加上焦糖麥芽的香味，以及清爽圓潤的口感為特征的濃色型啤酒。酒精含量約5%。
玉極閣燒酒IICHIKO
玉極閣燒酒的釀造是以精選的大麥作為一個(gè)好的開始。將大麥一粒一粒研磨成更微小的顆粒，磨啊！磨啊！去除40%含有雜味，粗糙的脂肪層，保留60%的大麥精，使用此精華大麥，才可以釀造出醇厚馥郁的好味道。
IICHIKO 玉極閣的享用方法
水割（玉極閣加水加冰塊），冰割（玉極閣燒酒加冰塊），玉極閣燒酒的多樣化隨性飲法，適合工作運(yùn)動(dòng)后及各種宴會(huì)場合。還有它厚醇的口感和清新香味，讓您盡情享受日本最地道的燒酒美味。
1、玉極閣燒酒直飲：用您喜好的玻璃杯倒入玉極閣燒酒，享用原味的玉極閣燒酒。
2、玉極閣燒酒加冰塊：將玉極閣燒酒倒入已加冰塊的威士忌中，酒稍微高于冰塊兒，這種新的飲用方式，將使您感到非常舒適.
3、玉極閣燒酒加熱水：先將熱水加入耐熱玻璃杯或陶瓷杯中，再依您個(gè)人的喜好加適量的玉極閣燒酒，在日本這是最普遍的喝法，您也可以加入檸檬片或鹽漬梅。
燒酒：清酒、葡萄酒等被稱為釀造酒。在制造釀造酒的技術(shù)上引入蒸餾技術(shù)的酒叫蒸餾酒。燒酒作為日本固有的蒸餾酒夸耀于世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續(xù)式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在45度以下。乙類燒酒也叫本格燒酒，它通過采用不同的原料種類、酵母菌種類、制品的精制和熟成方法等，使燒酒的風(fēng)味多樣化，可以說是酒類中變化最多的酒。
優(yōu)佳一（YOKAICHI）：100%純米制造，香氣可人的正宗純米燒酒。“優(yōu)佳一”是日本具有代表性的正宗純米燒酎，在日本享有極高的知名度。它根據(jù)寶酒造公司獨(dú)創(chuàng)的“焙炒釀作”制法，將對(duì)大米的蒸煮改成瞬間的熱風(fēng)處理，經(jīng)過一段時(shí)間的低溫發(fā)酵再經(jīng)蒸餾制成。“優(yōu)佳一”中剔除雜味后大米特有的馥郁醇香伴隨著飽滿奢華的風(fēng)味，將燒酎推進(jìn)到一個(gè)嶄新的藝術(shù)境界，徜徉期間，盡領(lǐng)美妙風(fēng)光。在飲法上，可直接飲用，也可加純水或熱水飲用，加冰塊的“香溢冰酒”亦是風(fēng)味獨(dú)具，其至真至純的非凡感受，一旦涉足，令您流連忘返。
寶燒酒：在日本悉心研制和培育的純正蒸餾酒，甲類燒酎（連續(xù)蒸餾法）的代表品牌-“寶燒酎”，是以100%的玉米等谷物為原料，使用最先端的蒸餾設(shè)備經(jīng)多次蒸餾精制而成。它以清澄的風(fēng)味和爽快的口感令無數(shù)的燒酎愛飲者傾倒，長期獨(dú)占市?1?7?1?7之鰲頭。您欲讓清爽的快感直線滋潤心田，可直接享用。您想營造溫馨浪漫的情調(diào)，可注入烏龍茶制成“烏龍酎”，或加可樂調(diào)成“可樂汽酎”……其飲法的妙處更在于“寶燒酎”本身所提供的廣闊舞臺(tái)-令您在創(chuàng)造和參與中體驗(yàn)無窮樂趣。
哪里可以學(xué)習(xí)精釀啤酒釀造技術(shù)？
去啤酒廠上班，青島，雪花這樣的廠，進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)層，技術(shù)骨干領(lǐng)域就有機(jī)會(huì)現(xiàn)場實(shí)地學(xué)習(xí)。
朝日啤酒的歷史沿革
1889（明治22年） ■大阪麥酒會(huì)社（朝日麥酒株式會(huì)社的前身）成立（11月）。日本麥酒釀造公司和札幌麥酒有
限公司也相繼成立，迎來了日本啤酒產(chǎn)業(yè)的興隆期。
1891（明治24年） ■吹田村釀造所（朝日啤酒吹田工廠）竣工（10月）
1892（明治25年） ■“朝日啤酒”問世（5月）
1893（明治26年） ■改組為大阪麥酒株式會(huì)社（2月）
■在芝加哥世界博覽會(huì)上，“朝日啤酒”榮獲最優(yōu)獎(jiǎng)（10月）
1897（明治30年） ■正宗的啤酒屋“朝日軒”一號(hào)店開業(yè) (7月） 1900（明治33年） ■日本最早的瓶裝生啤酒“朝日生啤”問世
■“朝日啤酒”在巴黎世界博覽會(huì)上榮獲最優(yōu)獎(jiǎng)
1906（明治39年） ■大阪麥酒、日本麥酒及札幌麥酒三家公司共同組建大日本麥酒株式會(huì)社（3月）
1907（明治40年） ■三矢牌“平野香檳汽水”問世
1921（大正10年） ■博多工廠（朝日啤酒博多工廠）竣工（4月）
1927（昭和2年） ■西宮工廠（朝日啤酒西宮工廠）竣工（10月）
1930（昭和5年） ■純啤酒酵母制劑“食用生酵母片”問世（5月）
1935（昭和10年） ■“朝日STOUT啤酒”問世（4月）
1949（昭和24年） ■朝日麥酒株式會(huì)社成立(9月）。山本為三郎就任首任社長。根據(jù)有關(guān)避免經(jīng)濟(jì)力量過分集中的法律，大日本麥酒株式會(huì)社分解為朝日麥酒株式會(huì)社和日本麥酒株式會(huì)社。
公司總部/東京
分公司/東京、大阪、廣島、四國、九州
工廠/吾妻橋、吹田、西宮、博多 1950（昭和25年） ■新日本玻璃株式會(huì)社成立（9月)。（后來的ASAHIBEERPAXCO.,LTD.,2003年6月與石冢玻璃株式會(huì)社實(shí)行經(jīng)營合并）
1951（昭和26年） ■“白雅利絲·香橙”和“烏可露金松汽水”問世（11月）
1954（昭和29年） ■向NIKKA威士忌株式會(huì)社出資（8月）
1957（昭和32年） ■特制朝日啤酒“金啤酒”問世（3月）
1958（昭和33年） ■日本最早的罐裝“朝日啤酒”問世（9月）
1962（昭和37年） ■東京大森工廠竣工（5月）。（后來的東京工廠，2002年關(guān)閉）
1963（昭和38年） ■“朝日瓶裝生啤”和“朝日特大瓶裝生啤”問世（5月）
1964（昭和39年） ■“朝日斯坦妮”問世（3月）
■與北海道當(dāng)?shù)刭Y本合資建立北海道朝日麥酒株式會(huì)社
1965（昭和40年） ■開發(fā)出世界上首創(chuàng)的室外發(fā)酵儲(chǔ)酒罐，并先后在西宮、吾妻橋、博多三個(gè)工廠投放使用（3月）。
1966（昭和41年） ■中島正義就任社長(2月）
■北海道朝日麥酒株式會(huì)社啤酒工廠（朝日啤酒北海道工廠）竣工（4月）
■柏工廠（朝日飲料株式會(huì)社柏工廠）竣工（12月）
1968（昭和43年） ■“朝日黑生斯坦妮”問世（1月）
■因“室外發(fā)酵儲(chǔ)酒罐的開發(fā)和實(shí)用化”而榮獲第一屆“農(nóng)藝化學(xué)獎(jiǎng)（日本農(nóng)藝化學(xué)會(huì)）”（4月）
1969（昭和44年） ■標(biāo)有“保質(zhì)期”的“朝日本生”正式問世（3月）
■發(fā)行日本最早的啤酒贈(zèng)券（6月） 19 70（昭和45年) ■乳酸菌制劑“樂庫通片”問世（9月）
1971（昭和46年） ■高橋吉隆就任社長（2月）
■日本最早的鋁制罐裝啤酒問世（6月）
1972（昭和47年） ■三矢自動(dòng)售貨機(jī)公司（現(xiàn)“朝日飲料株式會(huì)社”）成立（3月）
■福島工廠（汽水部門）竣工（6月）
1973（昭和48年） ■名古屋工廠竣工（4月）
1975（昭和50年） ■“農(nóng)藝化學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（日本農(nóng)藝化學(xué)會(huì)）”獲獎(jiǎng)（4月）
■“SCHWARTZ獎(jiǎng)（美國釀造技術(shù)人員協(xié)會(huì)）”獲獎(jiǎng)（10月）
1976（昭和51年） ■高橋吉隆就任會(huì)長，延命直松就任社長（3月）
1977（昭和52年） ■日本最早的鋁制小桶“朝日生啤迷你桶”(7升裝）問世（5月）
1978（昭和53年） ■更新“朝日啤酒本生”的標(biāo)貼圖案（3月）
1979（昭和54年） ■福島工廠（啤酒部門）竣工（3月）
■株式會(huì)社朝日啤酒園成立（4月）
■“農(nóng)藝化學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（日本農(nóng)藝化學(xué)會(huì)）”獲獎(jiǎng)（4月）。
■“朝日生啤迷你桶”（3升裝）問世（5月） 1980（昭和55年) ■取得“白雅利絲”商標(biāo)權(quán)（11月）
1982（昭和57年） ■村井勉就任社長（3月）
■與露云寶公司（德國）合作（11月）
1983（昭和58年） ■取得“烏可露金松碳酸飲料”商標(biāo)權(quán)（1月）
■得到露云寶公司的生產(chǎn)及銷售許可（4月）
1984（昭和59年） ■株式會(huì)社千葉漢方醫(yī)藥研究所（朝日健康藥品株式會(huì)社）成立（9月）
■團(tuán)法人朝日啤酒生活文化研究振興財(cái)團(tuán)（朝日啤酒株式會(huì)社學(xué)術(shù)振興財(cái)團(tuán)）成立（11月）
1985（昭和60年） ■CI手法引進(jìn)宣言（10月）
1986（昭和61年） ■“新世紀(jì)計(jì)劃”啟動(dòng)（1月）
■“醇郁、烈爽”的新產(chǎn)品“朝日生啤”問世（2月）
■村井勉就任會(huì)長，樋口廣太郎就任社長（3月）
1987(昭和62年） ■日本最早的ASAHISUPERDRY口生啤酒“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”問世，并成為在啤酒行業(yè)掀起一場革命的熱銷商品（3月）。
■與哈拉塔農(nóng)場（德國）簽訂啤酒花栽培合同（6月）
1988（昭和63年） ■與巴斯出口公司（英國）合作，開始進(jìn)口并銷售“巴斯·淡白啤”（3月）。
■在吹田建立“先人之碑”，以紀(jì)念創(chuàng)業(yè)以來的老一輩員工和同行業(yè)者（4月）。
■獲得NIPPONNATIONALSEIKANCO.,LTD.一半以上的股份，開始投入制罐事業(yè)（4月）。（2004年，股份被轉(zhuǎn)讓給東洋制罐公司。）
■朝日啤酒葡萄酒株式會(huì)社成立
■朝日啤酒飲料制造株式會(huì)社（朝日啤酒飲料株式會(huì)社）成立（10月）
1989（昭和64年/平成元年) ■公司更名為“朝日啤酒株式會(huì)社”（1月）
■財(cái)團(tuán)法人朝日啤酒藝術(shù)文化財(cái)團(tuán)成立（3月）
■新總部大樓“朝日大廈”和“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’大禮堂”在東京的吾妻橋竣工（10月）
■新總部大樓內(nèi)開設(shè)腰痛中心“朝日大廈診所” 1990（平成2年） ■創(chuàng)立“朝日 西湖啤酒 朝日啤酒
啤酒飲料株式會(huì)社”（現(xiàn)“朝日飲料株式會(huì)社”）（9月）
■把「國際交流進(jìn)修中心」贈(zèng)送給守谷町（11月）。
1991（平成3年） ■茨城工廠竣工（4月）
1992（平成4年） ■朝日啤酒食品株式會(huì)社（朝日保健食品株式會(huì)社）成立（3月）
■樋口廣太郎就任會(huì)長，瀨戶雄三就任社長（9月）
1993（平成5年） ■因“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”的成功開發(fā)而榮獲“農(nóng)藝化學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（日本農(nóng)藝化學(xué)會(huì)
1994（平成6年） ■向中國的杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司出資，并簽訂了技術(shù)提供和生產(chǎn)許可的合同，開始正式向中國發(fā)展（1月）。
■“朝日生啤酒生啤一扎”問世（2月）
■朝日啤酒藥品株式會(huì)社(朝日健康藥品株式會(huì)社）成立（3月）
■與北海道朝日啤酒株式會(huì)社合并（7月）
■日中兩國最早共同開發(fā)的產(chǎn)品“日本朝日啤酒”問世（9月）
■在加拿大的摩爾森公司開始“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”的當(dāng)?shù)厣a(chǎn)（9月）
1995（平成7年） ■東京第一家經(jīng)營本地啤酒的餐飲店“BREWERY鮮啤酒家隅田川”開張（3月）
■與美國美樂公司簽訂多類項(xiàng)目的合作協(xié)定（7月）
■“美樂特啤”問世（9月）
■“朝日黑生啤酒”問世（10月）
■與伊藤忠商事共同取得北京啤酒朝日有限公司和煙臺(tái)啤酒朝日有限公司的經(jīng)營權(quán)（12月）
1996（平成8年） ■大山崎山莊美術(shù)館開館（4月）
■與英國的巴斯·布魯瓦滋公司簽訂全面合作協(xié)定（5月)
■朝日啤酒飲料株式會(huì)社、朝日啤酒飲料制造株式會(huì)社、北陸朝日啤酒飲料制造株式會(huì)社三家公司合并，公司名稱更改為朝日飲料株式會(huì)社，作為一家飲料生產(chǎn)銷售企業(yè)正式開始運(yùn)轉(zhuǎn)（7月）
■煙臺(tái)啤酒朝日有限公司的“朝日啤酒”問世（7月）
■在英國開設(shè)朝日啤酒歐洲事務(wù)所（9月）
■在茨城工廠達(dá)成廢棄物100%再資源化（11月）
■“平成8年度OA網(wǎng)絡(luò)獎(jiǎng)（日本辦公自動(dòng)化協(xié)會(huì)）”獲獎(jiǎng)（11月）
■“文化藝術(shù)贊助大獎(jiǎng)'96（企業(yè)對(duì)文化藝術(shù)的贊助協(xié)會(huì)）”獲獎(jiǎng)（12月）
■桶裝限定產(chǎn)品“琥珀的時(shí)間”和“BELLEVUE”問世（12月）
1997（平成9年） ■榮獲“JMA綜合市場優(yōu)秀獎(jiǎng)（日本能率協(xié)會(huì)）”（3月）
■在吹田工廠取得ISO9002認(rèn)證（5月）
■榮獲“第13次企業(yè)宣傳獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)（經(jīng)濟(jì)宣傳中心）”（7月）
■在北京設(shè)立中國代表處（9月）
■成立朝日啤酒研究開發(fā)中心，作為整個(gè)朝日啤酒集團(tuán)的研究開發(fā)基地（10月）
■榮獲“1997優(yōu)秀先進(jìn)事業(yè)所獎(jiǎng)（日本經(jīng)濟(jì)新聞社）”(10月）
■榮獲97年度“東洋經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)”COMPANYOFTHEYEAR（東洋經(jīng)濟(jì)新報(bào)社）”（12月）
■榮獲“1997日本經(jīng)營質(zhì)量獎(jiǎng)（社會(huì)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)性總部）”（12月）
■成立與中國最大的啤酒制造廠青島啤酒公司等合并的深圳青島啤酒朝日有限公司，開始工廠建設(shè)。（12月）
1998（平成10年） ■榮獲“第23次經(jīng)濟(jì)界大獎(jiǎng)敢斗獎(jiǎng)（經(jīng)濟(jì)界）”（1月）。
■榮獲“新能源財(cái)團(tuán)會(huì)長獎(jiǎng)（新能源財(cái)團(tuán)）”（2月）。
■在中國的煙臺(tái)啤酒朝日有限公司開始“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”的當(dāng)?shù)厣a(chǎn)（3月）
■在臺(tái)灣開始銷售“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”（3月）
■成立ASAHIBEERU.S.A.,INC.(4月)
■榮獲“第7屆地球環(huán)境大獎(jiǎng)通產(chǎn)大臣獎(jiǎng)（日本工業(yè)新聞社）”（4月）
■新“斯坦妮瓶酒”問世（4月）
■成立ASAHIBEEREUROPELTD.(5月）
■四國工廠竣工（6月）
■“ECO-REPORT”榮獲“環(huán)境行動(dòng)計(jì)劃大獎(jiǎng)特別獎(jiǎng)（全國環(huán)境保護(hù)推進(jìn)聯(lián)合會(huì)）”（6月）
■在有世界20個(gè)國家，啤酒制造廠280家公司參加的1998世界啤酒杯賽中，“朝日黑生”獲獎(jiǎng)（8月）
■全工廠實(shí)現(xiàn)廢棄物100%再資源化（11月）
■“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”和德國的BINDING集團(tuán)簽訂銷售特約契約（11月）
■福島工廠取得ISO14001認(rèn)證(12月）
■在國內(nèi)啤酒市場的占有率居首位。（12月）
1999（平成11年） ■瀨戶雄三就任會(huì)長，福地茂雄就任社長（1月）
■成立沖繩朝日銷售（株）（1月）
■“朝日生啤酒富士山”問世（4月）
■在國內(nèi)全工廠引進(jìn)新的生產(chǎn)方式“新鮮度管理生產(chǎn)系統(tǒng)”（5月）
■榮獲“企業(yè)的社會(huì)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)大獎(jiǎng)（朝日新聞文化財(cái)團(tuán)）”（5月）
■在最先進(jìn)的工廠-深圳青島啤酒朝日有限公司里開始生產(chǎn)“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”（5月）
■榮獲“第2次臭氧層保護(hù)大獎(jiǎng)審查委員會(huì)特別獎(jiǎng)（日刊工業(yè)報(bào)社）”（8月）
■發(fā)布朝日啤酒集團(tuán)中期經(jīng)營計(jì)劃“朝日革新計(jì)劃2000”（9月）
■榮獲“1999年優(yōu)秀尖端事業(yè)所獎(jiǎng)（日本經(jīng)濟(jì)新聞社）” 2000（平成12年） ■“ASAHISUPERMALT啤酒”問世（1月）
■在捷克共和國布拉格啤酒公司開拓“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”在歐洲當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的業(yè)務(wù)
■朝日啤酒總部和朝日啤酒研究開發(fā)中心取得ISO9001認(rèn)證(8月）
■朝日啤酒藥品（株）[現(xiàn)朝日健康藥品（株）]“超級(jí)啤酒酵母”“超級(jí)啤酒酵母Z”問世（9月）
■朝日啤酒集團(tuán)中期經(jīng)營計(jì)劃發(fā)表（10月)
■榮獲“優(yōu)秀尖端事業(yè)所獎(jiǎng)千禧年特別獎(jiǎng)（日本經(jīng)濟(jì)新聞社）”（11月）
2001（平成13年） ■發(fā)泡酒“朝日啤酒‘本生’”問世（2月）
■實(shí)行與NIKKA威士忌株式會(huì)社營銷部門的合并（4月）
■開始銷售智利的高質(zhì)葡萄酒“CALITERRA”問世（9月）
■朝日啤酒株式會(huì)社莊原林業(yè)所取得國際性的森林認(rèn)證和FSC認(rèn)證（9月）
■榮獲（財(cái)）朝日啤酒藝術(shù)文化財(cái)團(tuán)文化藝術(shù)的贊助大獎(jiǎng)2001國際交流獎(jiǎng)（12月）
■國內(nèi)的啤酒和發(fā)泡酒的市場占有率居全國首位（12月）
2002（平成14年） ■福地茂雄就任會(huì)長，池田弘一就任社長（1月） 深圳青島啤酒朝日有限公司
■“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”榮獲“日本經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀產(chǎn)品·服務(wù)獎(jiǎng)20周年紀(jì)念特別獎(jiǎng)
■與泰國的本羅特集團(tuán)合作，開始在泰國當(dāng)?shù)厣a(chǎn)“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’
■榮獲“第11次地球環(huán)境大獎(jiǎng)環(huán)境大臣獎(jiǎng)（日本工業(yè)報(bào)社）”（4月）
■神奈川工廠竣工（5月）
■朝日啤酒食品株式會(huì)社和朝日啤酒藥品株式會(huì)社合并，成立朝日健康藥品株式會(huì)社（7月）
■取得中國名牌啤酒“青島啤酒”國內(nèi)銷售權(quán)（8月）
■朝日啤酒株式會(huì)社與ORION啤酒株式會(huì)社達(dá)成統(tǒng)合性業(yè)務(wù)合作協(xié)議（8月
■通過協(xié)和發(fā)酵工業(yè)株式會(huì)社、旭化成株式會(huì)社的酒類事業(yè)轉(zhuǎn)讓
■成立“朝日協(xié)和酒類制造株式會(huì)社”。（2006年1月與NIKKA威士忌酒（株）合并）
■榮獲日經(jīng)優(yōu)秀尖端事業(yè)所獎(jiǎng)（11月）
■成立SMILESUPPORT（株）[現(xiàn)朝日領(lǐng)域市場（株）](12月）
■朝日健康藥品株式會(huì)社將POLAFOODS株式會(huì)社合并為子公司（1月）
■NIKKA威士忌酒（株）北海道工廠榮獲“自然地環(huán)境有功的人環(huán)境大臣獎(jiǎng)”（4月）
■在ORION啤酒株式會(huì)社開始“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”的許可性生產(chǎn)（5月）。
■發(fā)泡酒“朝日啤酒‘本生’AQUABLUE”新上市（7月）
■啤酒口味清涼飲料“朝日POINTONE”新上市（11月）
■SMILESUPPORT（株）公司名改為ASAHIFIELDMARKETING（株），并強(qiáng)化體制
■新設(shè)社長直轄機(jī)關(guān)“CSR委員會(huì)”（12月)
■發(fā)布“集團(tuán)第二個(gè)中期經(jīng)營計(jì)劃”（2月）
■“朝日PREMIUM生啤熟撰”新上市（3月）
■與中國最大規(guī)模的食品事業(yè)集團(tuán)康師傅控股有限公司合資成立清涼飲料經(jīng)營合公司-康師傅飲品控股有限公司
■北京啤酒公司的新工廠竣工，“新”北京啤酒開始上市（5月）。
■獲得意大利起泡葡萄酒著名廠商GANCIA公司商品的日本銷售權(quán)（6月）
■提高對(duì)韓國HAITAI飲料股份公司的出資比率，使其成為朝日啤酒的合并結(jié)算子公司（7月）
■將CSR委員會(huì)改為“集團(tuán)CSR委員會(huì)”，加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任體制（9月）
■出資韓國LOTTE集團(tuán)的酒類銷售公司，設(shè)立“股份公司LOTTE朝日酒類”（11月）
■獲得“IR優(yōu)良企業(yè)獎(jiǎng)（日本投資者關(guān)系協(xié)議會(huì)）”（12月）
■與法國FAUCHON公司共同開發(fā)紅茶風(fēng)味的酒精飲料，開始銷售“FAUCHON香紅茶酒”（2月）
■發(fā)泡酒“朝日啤酒‘本生’金色”上市（2月）
■設(shè)立“未成年者飲酒預(yù)防基金”（3月）
■獲得健康食品銷售公司“株式會(huì)社SANWEL”的全部股份（3月）
■加入新市場領(lǐng)域（4月）“朝日新生3”（其他釀造酒）上市（11月）
■享受酒類和食品的新空間“朝日啤酒ANNEX大樓”GRAND開始營業(yè)（5月）
■莊原林業(yè)所獲得FSC（森林管理協(xié)議會(huì)）的CoC認(rèn)證（7月）
■取得冰飲料廠商“株式會(huì)社ELBEE琦玉”（5月）、“株式會(huì)社ELBEE名古屋”（9月）的股份
■“朝日酵母號(hào)碼”啤酒上市，實(shí)行“限量銷售”（9月）
■英國SHEPHERDNEAME公司開始生產(chǎn)“朝日啤酒‘ASAHISUPERDRY’”(9月）
■“朝日SUPERYEAST每一刻的生啤酒”實(shí)行冬季限定銷售“地區(qū)限定銷售”（11月）
2006（平成18年） ■在沖繩縣伊江島，開始可再生有機(jī)資源工業(yè)酒精的實(shí)際驗(yàn)證試驗(yàn)（1月）
■與早稻田大學(xué)理工學(xué)部教授棟近共同開發(fā)、推廣“大口徑冠蓋”。（2月）
■池田弘一就任會(huì)長。荻田伍就任社長。（3月）
■收購生產(chǎn)嬰幼兒產(chǎn)品的先鋒企業(yè)和光堂株式會(huì)社的股票。（5月）
■與住友化學(xué)株式會(huì)社、伊藤忠商事株式會(huì)社在山東省萊陽市合資建立“山東朝日綠源農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司
■在中國浙江省湖州市建立“浙江西湖啤酒朝日有限公司”。（5月）
■“朝日Gubinama”問世。（5月）
■“朝日Primetime”問世。（6月）
■北海道限定啤酒“朝日北方工藝師”問世。（7月）
■高中生環(huán)境研修“青年勇士培訓(xùn)班”開講（8月）
■限量銷售“朝日本生Clearblack”濃色型發(fā)泡酒。（9月）
■舉辦面向小學(xué)生的環(huán)境教室“朝日風(fēng)之子課堂，森林之子課堂”（10月）
■“朝日Gokuuma”問世。（10月）
■發(fā)泡酒“朝日Zeitakubiyori”問世。（11月）
■與可果美株式會(huì)社進(jìn)行了業(yè)務(wù)、資本合作（2月）
■在博多工廠導(dǎo)入太陽能發(fā)電。（2月）
■“朝日Draft”問世。（2月）
■“朝日AsahiSuperDry”迎來20歲的生日。（3月）
■在茨城工廠開始生產(chǎn)低酒精飲料（3月）、軟飲料（5月），綜合飲料工廠化
■“朝日Stylefree”問世（3月）
■將和光堂株式會(huì)社完全子公司化。（4月）
■舉辦面向高中生的“第二屆青年勇士培訓(xùn)班”（8月）
■與可果美株式會(huì)社共同開發(fā)的第一個(gè)產(chǎn)品“Tomate”問世。（9月）
■“朝日AJIWAI”問世。（10月）
■舉辦面向小學(xué)生的環(huán)境教室“朝日森林之子課堂”（10月）
■浙江西湖啤酒朝日有限公司（浙江省湖州市）新工廠竣工。（10月）
關(guān)于《青島啤酒是德國技術(shù)還是日本技術(shù)》的介紹到此就結(jié)束了。
