本篇文章給大家談談《啤酒原麥汁濃度》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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有人說麥汁濃度越高的啤酒越貴,也越難喝,對此你怎么看?
正如描述,可知題主對于啤酒的認識還處于入門級階段,或者完全被國產啤酒拉低了品味。你的前半句是對的,后半句完全錯誤。一般而言,啤酒原麥汁濃度越高,麥芽糖轉化成酒精越多,意味著酒精含量越高。原麥汁濃度越高,則代表啤酒越醇越好喝,當然價格也不便宜。
題主應該是完全被清爽型的啤酒給蒙蔽了,現在是市場上清爽型的啤酒,都是過分稀釋后的啤酒,口味談不上多好,比如喜力,百威,青島,雪花,都屬于清爽型淡啤,拿喜力啤酒來說,原麥汁濃度算是這幾個大眾品牌里原麥汁濃度最高的,但是口感表現也就如此而已罷了。
啤酒的好喝與否,一般來說原麥汁濃度高的,口感表現不會太差,但還是和原材料、釀造工藝有關,釀造啤酒是個系統的工藝過程,比如上好的麥芽和啤酒花以及水質,對啤酒的最終成品產生決定性作用。
啤酒發苦,是啤酒花中所含的物質發出的,賦予了啤酒特殊的本質口感,平衡麥芽汁的甜度。啤酒花和麥芽,生產商越舍得添加,代表企業花了血本,成本就越高,啤酒質量就越好。相應麥汁濃度越高,最終的口感會非常醇厚。
總之,凡是口感不錯的啤酒,原麥汁濃度都不會很低,苦味也不會讓人嗤之以鼻,難以下咽,而在于生產原材料配比均衡和釀造的工藝水準。所以,啤酒都是原漿的最好,也最貴。清爽型,超純,冰純等類型的淡啤酒一定不會被愛啤酒之人所喜。值得一提的是,一些歐洲進口啤酒,口感表現卓越,價格表現喜人,甚至比國產的還便宜,最重要的是不加大米淀粉的情況下,綜合品質還甩國產啤酒12條街。
啤酒原麥汁濃度是什么?
低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間較短。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,酒精含量在3.5%—4%左右,是我國啤酒生產的主要品種。
高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20 °,酒精含量為5%~10%,麥芽汁濃度越高,營養價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此原麥芽汁濃度是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。
喝啤酒注意事項
喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜:由于酒精對肝臟的傷害較大,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
飲酒后切不要洗澡:人飲酒后體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉,引起血糖含量減少,體溫急劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動,阻礙體內葡萄糖貯存的恢復,以致危及生命,引起死亡。
以上內容參考百度百科-原麥芽汁濃度
以上內容參考人民網-教你如何減少喝酒的危害 喝酒的5大注意事項
啤酒麥汁濃度越高是不是越香?
是的,啤酒麥芽濃度越高,說明純度越高,喝起來就越香。這是啤酒好壞的評價標準。
關于《啤酒原麥汁濃度》的介紹到此就結束了。