本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u啤酒生產(chǎn)基地》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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在青島哪里能買(mǎi)到青島一廠的啤酒？
嶗啤（五廠）最好，這是當(dāng)?shù)厝说膬?nèi)心話。因?yàn)榍鄭u地區(qū)的水質(zhì)，嶗山第一，礦泉水到現(xiàn)在依然如此。
青啤一廠現(xiàn)在的啤酒，外地很少看到零散的產(chǎn)品，知道的有奧古特、1903、易拉罐，基本上就這些。外地要喝，建議買(mǎi)這些。
銷(xiāo)售到外地的青啤，多是各地被兼并的啤酒廠中，選擇最好的廠家生產(chǎn)的“青啤”。比如，山東的濟(jì)南、淄博，市場(chǎng)上有壽光、沂源產(chǎn)地的“青啤系列”，而不是一廠的；比如現(xiàn)在青島地區(qū)的平度、萊西和臨近地區(qū)的煙臺(tái)、威海、日照，多是二、三、四、五廠的“青啤系列”……
其實(shí)，應(yīng)該承認(rèn)，青啤當(dāng)年的擴(kuò)大，是企業(yè)的集團(tuán)化需要，也是成功的開(kāi)始。但是，從其開(kāi)始各地兼并酒廠，就犯了一個(gè)原則性的錯(cuò)誤決策——那就是不應(yīng)該“統(tǒng)一用名，忽略差異”。因?yàn)樯a(chǎn)啤酒，雖然靠高層次、高水平的配方和技術(shù)，更時(shí)時(shí)離不開(kāi)各地區(qū)最好的水質(zhì)。而喝最好的水，是各地的生活習(xí)慣，是地方文化。
十幾年來(lái)，不管到了哪里，兼并以后就產(chǎn)“青島啤酒”，各地消費(fèi)者喝的產(chǎn)品，也全變了成“青島啤酒”，是告訴知道老“青島啤酒”的人：你這里也生產(chǎn)青島啤酒了。但是，這樣以來(lái)，讓適應(yīng)各自地方水土生活的各地消費(fèi)者，反而不一定愿意忘掉當(dāng)?shù)卦瓉?lái)已經(jīng)認(rèn)可的啤酒，會(huì)有抵觸、有挑剔；讓各地一直愿意喝青島啤酒的消費(fèi)者，也看到眼前不一定是不是真的“青島啤酒”了。
現(xiàn)在，青島啤酒已經(jīng)攪壞了“一廠”的品牌效應(yīng)，因?yàn)闆](méi)人知道那個(gè)是真正原來(lái)的青島啤酒；也搗亂了“青島啤酒”的市場(chǎng)概念，因?yàn)楹葋?lái)喝去，還是喝當(dāng)年自己當(dāng)?shù)氐木疲灰怖速M(fèi)了各地原酒廠建設(shè)的啤酒市場(chǎng)，因?yàn)樵瓉?lái)的區(qū)縣老牌子啤酒，已經(jīng)有很深的客戶資源。
長(zhǎng)了，就慢慢覺(jué)得越喝越糊涂了。再長(zhǎng)了，就失去“誠(chéng)信”了。還是像二零零幾年以前提的建議一樣：要樹(shù)立青島啤酒企業(yè)文化，保護(hù)“青島啤酒”純正。恢復(fù)“青島啤酒”系列，恢復(fù)兼并后的品牌產(chǎn)品培育，打造出“青啤系列－嶗山啤酒”“青啤系列－光州啤酒”“青啤系列－萃島啤酒”“青啤系列－星島啤酒”“青啤系列－綠蘭莎啤酒”……
你的無(wú)形財(cái)產(chǎn)在浪費(fèi)，你的市場(chǎng)誠(chéng)信在混亂。呵呵，不知道是不是真的里面有日本人的股份，多說(shuō)了
這個(gè)問(wèn)題在我去青島玩的時(shí)候也跟很多當(dāng)?shù)厝舜蚵?tīng)過(guò)，功夫不負(fù)有心人，后來(lái)終于喝到了
一廠是正宗的老廠，除此以外的二廠、三廠、四廠都是收購(gòu)來(lái)的其他啤酒的生產(chǎn)廠。現(xiàn)在青島滿大街都寫(xiě)著“一廠純生”、“一廠原漿”，但是當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)全都是蒙人的。一個(gè)是一廠出來(lái)的酒很少賣(mài)出來(lái)到普通店里，另外跟其他廠的酒比，一廠一瓶酒能貴出一倍的價(jià)格，很多奸商就用四廠的酒冒充一廠的。
想喝一廠酒，最穩(wěn)妥的方法是參觀啤酒博物館。憑門(mén)票可以在參觀途中領(lǐng)一杯純生或者一杯原漿。這就在工廠里打酒，肯定不會(huì)舍近求遠(yuǎn)的從別的廠調(diào)了。所以這個(gè)是最保險(xiǎn)的。另外從啤酒博物館參觀出來(lái)以后，旁邊就是博物館自己的酒吧。那的啤酒雖然價(jià)格比其他地方高，但同理，守著工廠，自然酒也錯(cuò)不了了。所以如果對(duì)博物館沒(méi)那么大興趣，直接去酒吧也可以。
在啤酒街，過(guò)足你的啤酒癮
來(lái)青島，肯定是要嘗一嘗全國(guó)最為出名的青島啤酒的。青島國(guó)際啤酒城是亞洲最大的國(guó)際啤酒都會(huì)，每年8月，一年一度的青島國(guó)際啤酒節(jié)在此舉辦。走進(jìn)啤酒城，讓人忍不住驚嘆！這里啤酒琳瑯滿目，黑皮黃皮應(yīng)有盡有。幾乎每家店都有橢圓形的啤酒大桶，不用坐在店里細(xì)細(xì)品味。來(lái)酒吧喝酒的人多到爆，毫不夸張的人擠人！只需和老板說(shuō)來(lái)上半斤啤酒，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，用塑料袋子給你裝上半斤，你就可以拿著吸管邊走邊喝，而不用坐在人潮擁擠的酒吧了。 新鮮的青島啤酒，麥香味很濃，不似雪花啤酒那么的苦澀，街邊的客人們都是當(dāng)飲料來(lái)喝。在這悶熱的天氣里，半斤啤酒下肚，終于有了暢快的感受！
在啤酒博物館，喝最新鮮的啤酒
在沒(méi)有來(lái)啤酒博物館以前，以為這里只是參觀一些以前生產(chǎn)啤酒的古老基地，了解一些啤酒起源文化。然而這里卻是一個(gè)活的博物館，里面的生產(chǎn)設(shè)備還在投入使用。啤酒的釀造技術(shù)很讓人驚奇，先蒸釀酒大麥，然后糖化，加酵母發(fā)酵，加啤酒花，冷發(fā)酵一段時(shí)間，就成了啤酒。可惜這里不能?chē)L試操作，只可以免費(fèi)品嘗一番。品嘗的都是純生啤酒還有原漿，味道純正，口感濃郁，都是24小時(shí)內(nèi)剛生產(chǎn)出來(lái)的。就連從不喝酒的小伙伴都可以喝上兩大杯！
作為在青島生活的我告訴你。
首先找到印生產(chǎn)日期的地方第一排是生產(chǎn)日期，第二排前兩個(gè)數(shù)字代表哪個(gè)廠生產(chǎn)。01就是一廠，02就是二廠，05就是五廠。
補(bǔ)充一下，一廠酒說(shuō)買(mǎi)不到指的是瓶裝酒，青島市內(nèi)大部分罐裝（易拉罐）都是一廠出的。鋁罐奧古特推薦，最近的1903新瓶的，這兩都好喝。
最后告訴大家一個(gè)最好的酒，青島本地的扎啤，塑料袋一裝，那滋味在別的地方是喝不到的，鮮美無(wú)比。
青島人的最?lèi)?ài)，扎啤。
一看你就是真不懂！青島一廠啤酒的確好喝！在青島地區(qū)超市都能買(mǎi)到！最主要的嫩會(huì)不會(huì)識(shí)別！
視頻還看不懂的話！那就沒(méi)辦法了！
再上傳一遍！看懂了嗎？
為什么 一些人喝青島或者嶗山啤酒會(huì)挑廠？個(gè)人認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：
1.首先， 酒是一種嗜好性風(fēng)味酒精飲品（呵呵，又在說(shuō)教了 ），喝同品牌啤酒挑選廠區(qū)，對(duì)此就是很好的詮釋?zhuān)矎膫?cè)面說(shuō)明，消費(fèi)者 飲酒時(shí)在逐漸回歸酒品的自身，個(gè)人認(rèn)為這是酒類(lèi)消費(fèi)的一個(gè)進(jìn)步，作為釀酒人感到十分謝慰。
2.其次，挑廠的基礎(chǔ)是各廠區(qū)生產(chǎn)的啤酒風(fēng)格不同已經(jīng)足以讓沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)品評(píng)訓(xùn)練的消費(fèi)者區(qū)別開(kāi)來(lái)，并形成嗜好。那么為什么在啤酒生產(chǎn)企業(yè)力推產(chǎn)品品牌風(fēng)格一致性情況下，不同廠區(qū)的產(chǎn)品還會(huì)形成如此大的差異呢？以下主要針對(duì)此問(wèn)題談一些個(gè)人看法。注意幾個(gè)關(guān)鍵詞：啤酒、同品牌、差異性。
3. 中國(guó)生產(chǎn)的啤酒為美國(guó)拉格啤酒為主，原料除大麥芽、酒花、水等啤酒傳統(tǒng)原料之外，還引入了大米、淀粉等原料，屬于淡色啤酒， 口感上相對(duì)于較淡。相對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)上主要發(fā)酵酒類(lèi)飲品葡萄酒、黃酒來(lái)講，口味要淡的多。 這就使啤酒的口感一致性相對(duì)更難控制，因?yàn)榫企w成分極其微小的變化就能呈現(xiàn)出來(lái)。就比如做菜，淡口味的菜總是較重口味的難以掌握火候。
4. 啤酒是生命的產(chǎn)物。是啤酒酵母這個(gè)生命體通過(guò)其
生命活動(dòng)將大麥、酒花、水等啤酒原料轉(zhuǎn)化成含有酒精、二氧化碳的可口的啤酒。德國(guó)哲學(xué)家萊布尼茨說(shuō)過(guò)：”世界上沒(méi)有兩片完全相同的葉子。“你可以說(shuō)用同樣的設(shè)備、同樣的原料、同樣的水、同樣技術(shù)熟練的工人（盡管這也些多少有點(diǎn)差異，但可以通過(guò)技術(shù)管理手段加以控制到我們可接受的范圍），但永遠(yuǎn)不能說(shuō)做啤酒用同樣的酵母，只能說(shuō)用的酵母來(lái)自同一株原始株（或者說(shuō)有一個(gè)共同的啤酒酵母祖先）。龍生九子各有不同，何況這些酵母離兄弟姐妹都差了N多代呢。何況啤酒酵母作為微生物，相比較我們?nèi)祟?lèi)動(dòng)物而言對(duì)環(huán)境更加敏感，繁殖時(shí)間更短（差不多2小時(shí)繁殖一代），與環(huán)境的交互作用更加容易被放大。這就是啤酒的生產(chǎn)像生命一樣活躍，像生命一樣藝術(shù)，具有生命都具有的多彩和難以控制。
5.參與過(guò)一些企業(yè)建廠事物，工廠的布局、設(shè)備的選型等硬件的 成型效果（特別注意是效果）對(duì)后期實(shí)際產(chǎn)品生產(chǎn)和管理都具有重要的 不可忽視的影響。企業(yè)廠區(qū)建設(shè)時(shí)所處的具體內(nèi)外環(huán)境不同、甚至施工單位的不同，都會(huì)對(duì)工廠的建成效果有巨大的影響，而這種影響可能 伴隨企業(yè)一生，都很難通過(guò)技術(shù)、培訓(xùn)、管理加以調(diào)整。不知題主所說(shuō)的廠區(qū)有沒(méi)有此種情況。
6.聽(tīng)到喝酒還原于酒，很是喜慰，個(gè)人感覺(jué) 做酒也應(yīng)還原于酒。為了安全、為了質(zhì)量，我們?nèi)藶閯澐诸?lèi)別、等級(jí)，制定產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，形成工藝操作控制規(guī)程，貌似我們控制了一切，也無(wú)可厚非。 但在當(dāng)今的情況下，很容易走上以法律條文為出發(fā)去釀酒（當(dāng)然合法是前提），而不是以酒的本質(zhì)為出發(fā)去釀酒。這時(shí)”做酒“就變成”生產(chǎn)酒”，就如養(yǎng)豬變成了生產(chǎn)豬肉。于是就激化了“酒”與當(dāng)今 社會(huì) 的矛盾，而使好酒出現(xiàn)的少了，用一個(gè)日本友人的話說(shuō)，少到已經(jīng)使我們忘記了真正美酒的味道，因?yàn)槲覀儚膩?lái)都不曾擁有那種味道。因此，出現(xiàn)好喝一點(diǎn)的酒大家就會(huì)十分留戀，記住那種味道并在選擇時(shí)加以優(yōu)先。個(gè)人認(rèn)為這種 喝啤酒選廠是基于質(zhì)量不同的選擇。作為釀酒人其實(shí)有點(diǎn)汗顏， 也真心希望有一天大家喝酒選廠真的是基于個(gè)人喜好的不同，而不是因?yàn)橘|(zhì)量的差異。
看你這么問(wèn)就知道，是愛(ài)喝啤酒的外地游客，想來(lái)青島尋找最正宗的青島啤酒。建議你去坐落在登州路56號(hào)的青島啤酒博物館，不僅有一廠的青啤，其他廠的，包括出口國(guó)外的稀有品種，都能在這里品嘗到！
位置很好找，但是大門(mén)看起來(lái)并不是很顯眼。整體游覽時(shí)間大概兩個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)然這個(gè)要取決于你觀看的速度和喝酒的速度。館內(nèi)展示了青島啤酒的百年發(fā)展歷程，以及主要的制作流程，具體分為A、B兩線——A線是青島啤酒博物館，位于青島啤酒廠的百年老建筑中；B線在青島啤酒二廠，可以參觀到先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)線。來(lái)這的人估計(jì)有90%以上都是想喝一口原漿啤酒，憑門(mén)票每人可以免費(fèi)領(lǐng)取一杯，味道很不錯(cuò)，而且是冰鎮(zhèn)的，還有美味的啤酒豆，很是愜意。希望你對(duì)你在青島的啤酒探尋之旅有幫助！
如果想要買(mǎi)到一廠啤酒就得先學(xué)會(huì)辨認(rèn)：
1 、先看產(chǎn)地，包裝上會(huì)寫(xiě)，必須是青島本地產(chǎn)的，才是品質(zhì)最好的，跟水有關(guān)系；
2 、看噴碼，易拉罐的在底部有兩行噴碼，一行是生產(chǎn)日期，第二行的頭兩個(gè)數(shù)字，例如01，就代表一廠，02就是二廠，一般只有01 02 03 05 這四個(gè)廠的。
相對(duì)來(lái)說(shuō)玻璃瓶的一廠啤酒市場(chǎng)上會(huì)少一些，易拉罐類(lèi)的還是很多的，各大超市有售，再就是啤酒街。
青島一廠啤酒，也就是青島第一啤酒廠生產(chǎn)的青島啤酒，青島一廠也就是青島啤酒股份有限公司總部所在地，又叫青島啤酒總廠或青島啤酒廠，它位于青島市市北區(qū)登州路56號(hào)，青島啤酒街就在他旁邊，這也是為什么在青島啤酒街能買(mǎi)到正宗青島一廠啤酒的原因。我們青島人都知道，真正的正宗青島啤酒，主要是是青島一廠啤酒和部分青島的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒，外地的生產(chǎn)都基本都不能算 ，例如青島一廠生產(chǎn)的扎啤、青島啤酒奧古特、經(jīng)典、小白金、大白金，鴻運(yùn)當(dāng)頭、小棕金、旋舞激情、青島純生、出口美啤、小優(yōu)、黑啤、十二生肖、出口英啤、五四廣場(chǎng)、綠金、冰醇、鴻運(yùn)當(dāng)頭、逸品純生等等，還有是 二廠生產(chǎn)的正宗青島純生，青島五廠生產(chǎn)的嶗山啤酒等等，當(dāng)然還有北京青島啤酒廠生產(chǎn)的歡樂(lè)桶也是很不錯(cuò)的。
又到夏天，又到開(kāi)懷暢飲的時(shí)刻，又到迸發(fā)激情的時(shí)刻，睿和君作為生活在青島的啤酒愛(ài)好者，告訴你去哪里喝一廠的啤酒吧。
在喝青島啤酒之前，你需要了解青島啤酒的現(xiàn)狀，目前青島啤酒擁有200多種不同口味及子品牌的啤酒，當(dāng)然這些包括出口不同國(guó)家的啤酒，以及全國(guó)各地分廠的啤酒品牌。
既然說(shuō)到青島一廠啤酒，相信題主是對(duì)青島啤酒有所了解的，青島啤酒一廠是指位于登州路56號(hào)的青島啤酒廠，也是青島啤酒最早的啤酒廠更是各個(gè)青島啤酒包裝瓶上印的那個(gè)地址。
目前青島啤酒一廠主要生產(chǎn)的啤酒有國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的，也有國(guó)外銷(xiāo)售的，假若你去參觀青島啤酒博物館，你就會(huì)看到生產(chǎn)線正在生產(chǎn)的啤酒，而且每條線上都標(biāo)注著目前這條線生產(chǎn)的啤酒是銷(xiāo)往哪里的，或者是哪個(gè)客戶定制的。
在青島想喝到一廠的啤酒并不是太難的事情。
第一是瓶裝或者易拉罐裝的。只要你看生產(chǎn)日期噴碼就會(huì)知道是幾廠的，因?yàn)閲姶a一共有兩排，上面的一排八位數(shù)字是年月日，第二排前面兩個(gè)數(shù)字代表是哪個(gè)廠，如果標(biāo)注為“01”，那么就是一廠的啤酒，如果是標(biāo)注為“02”，那么就是二廠的啤酒，以此類(lèi)推。
第二是桶裝的扎啤。每到夏天，青島的街頭巷尾就會(huì)出現(xiàn)一道奇異的風(fēng)景線，那就是用塑料袋打啤酒回家喝。目前青島啤酒廠生產(chǎn)的桶裝主流啤酒有鮮啤、原漿、金麥汁，其中銷(xiāo)售量最多的是鮮啤，當(dāng)然也是最便宜的，零售價(jià)一般在2.5元/斤。原漿和金麥汁相比要高很多。除此之外還有黑皮、白啤、水果啤等等這些可以嘗一嘗。
第三去哪里買(mǎi)一廠啤酒，主要有三個(gè)地方。
第一個(gè)地方當(dāng)然是啤酒廠門(mén)口登州路那條街上，大大小小的餐館數(shù)不勝數(shù)，夏天的時(shí)候特別熱鬧，各種啤酒都會(huì)有供應(yīng)，還搭配著青島的海鮮。只不過(guò)這個(gè)地方的消費(fèi)價(jià)格有些高，主要以外地游客為主。
第二個(gè)地方當(dāng)然是最具青島特色的啤酒屋。主要集中在營(yíng)口路市場(chǎng)那一帶，這些啤酒屋供應(yīng)的啤酒也都是一廠的，而且最大的特色是你想吃什么海鮮，自己去市場(chǎng)邊的攤位上去買(mǎi)，在你買(mǎi)的時(shí)候就有人上來(lái)搭訕問(wèn)你需不需要加工，如果你跟著他們走，會(huì)被帶到各個(gè)啤酒屋中，這一點(diǎn)你放心，基本不會(huì)宰人，他們只是掙一個(gè)人頭10塊錢(qián)的人頭費(fèi)。餐館會(huì)根據(jù)你的要求，給你做出來(lái)你的海鮮口味，他們只是收個(gè)加工費(fèi)，啤酒一般都是先給你小圓牌，不同顏色小圓牌代表不同類(lèi)型的啤酒，一個(gè)小圓牌代表一扎酒，一扎也就是2.5斤左右。
在這個(gè)地方吃是最實(shí)惠和熱鬧的。當(dāng)然你要想吃得高雅，也有那些大的飯館，不過(guò)就是價(jià)格高一些。
第三個(gè)地方就是這兩年青島啤酒推出的青島啤酒1903社區(qū)客廳，類(lèi)似酒吧的那種，里面都是各種口味的青島啤酒，而且也保證新鮮，不過(guò)這個(gè)地方的消費(fèi)價(jià)格就要高很多了。
除了以上三個(gè)地方，還有一個(gè)地方只在每年八月份開(kāi)啟，那就是一年一度的青島國(guó)際啤酒節(jié)，目前主會(huì)場(chǎng)在西海岸的金沙灘旁，當(dāng)然在各個(gè)區(qū)都會(huì)有分會(huì)場(chǎng)，這里也可以買(mǎi)到一廠的啤酒，而且在主會(huì)場(chǎng)還能買(mǎi)到像朝日、百威、慕尼黑等品牌的啤酒，也是不錯(cuò)的。
以上就是關(guān)于怎么樣才能買(mǎi)到青島啤酒一廠啤酒的相關(guān)知識(shí)，相信對(duì)即將來(lái)青島品啤酒的人有一定的作用。
看你要買(mǎi)什么樣的？除了去登州路一條街滴小賣(mài)部批發(fā)部，再就是在很多社區(qū)有1905啤酒屋可以買(mǎi)到，超市那就不用說(shuō)了，肯定有！
青島啤酒一廠在哪里？
青島市市北區(qū)登州路56-1號(hào)。
青島啤酒廠，廠區(qū)占地面積9萬(wàn)多平方米；職工人數(shù)一度曾達(dá)到2000多人。
簡(jiǎn)介
青島啤酒廠生產(chǎn)的青島牌啤酒，選用優(yōu)質(zhì)大麥、良種啤酒花和嶗山泉水精心配制，素以泡沫潔白細(xì)膩、酒液清亮透明、口味香醇爽口而享譽(yù)中外。
1963年、1979年青島牌啤酒兩次被評(píng)為國(guó)家名酒；1980年、1985年兩次榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?981年、1985年兩次在美國(guó)國(guó)際啤酒評(píng)比會(huì)上榮獲冠軍獎(jiǎng)，1987年在美國(guó)密西西比州的國(guó)際啤酒評(píng)比會(huì)上第三次奪魁。
如何區(qū)分青島啤酒一廠和二廠？
瓶裝看瓶蓋第二行，01、02、、0幾就是幾廠，看他生產(chǎn)廠址就知道了。我所知道的是，1廠在登州路56號(hào)，德國(guó)人建的，青啤發(fā)家致富之地。基本用自己場(chǎng)內(nèi)水井的水釀酒，工藝齊全，啤酒花用量足，口感苦的重點(diǎn)，一般做高端系列。2廠也很有 歷史 ，但是他發(fā)酵罐大，不太好控制，容易產(chǎn)生種什么酶，（啤酒廠朋友說(shuō)過(guò)，忘了）喝大了容易頭痛，用黃河水（引黃濟(jì)青后，自來(lái)水一般都是黃河水）。重點(diǎn)介紹下5廠，青啤收購(gòu)嶗山啤酒廠，坐落于與嶗山沙子口鎮(zhèn)，在嶗山鉆的300多米的水井，工藝和1廠一樣。口感清爽。帶嶗山礦泉水中甜絲絲的味，以前我們都喝嶗山5廠，簡(jiǎn)稱(chēng)勞5，比別的嶗山啤酒一瓶要貴1塊錢(qián)，現(xiàn)在換成（9度）品牌，來(lái)青島的朋友可以特意找喝喝，比青啤好喝。其余的都是收購(gòu)別的品牌小廠，工藝改進(jìn)下，用水也很很一般，我們一般不喝。作為青島酒友，出差也比較多，一喝就喝出來(lái)了。
瓶蓋第二行的前兩位01代表一廠以此類(lèi)推，相信大家都知道了。
但外包裝，相信大家未必關(guān)注過(guò)如何分辨一廠或二廠的，今天我來(lái)告訴大家如何通過(guò)外包裝（成箱12瓶裝）來(lái)區(qū)分一廠與二廠的區(qū)別，一廠外包裝紙箱上方是十字封箱法，二廠是左右兩邊打開(kāi)，再掀開(kāi)。
圖片一二，是二廠封箱法。三四是一廠封箱法（家里沒(méi)有一廠的了，用300毫升小瓶啤酒包裝代替，與一廠包裝法是一樣的）。
先看一下一廠和二廠的出廠標(biāo)識(shí)吧!日期/后面數(shù)字是01，這個(gè)是一廠的，02就是二廠的，這是標(biāo)識(shí)的區(qū)別。
同樣都是青島啤酒為什么口味不一樣呢，一廠是青啤的大本營(yíng)，也就是總部，生產(chǎn)的啤酒口味濃厚不上頭，二廠的喝了比較沖會(huì)上頭。本質(zhì)區(qū)別是用的水質(zhì)不同：青啤一廠用的水是嶗山水庫(kù)（月子口水庫(kù)）的自來(lái)水專(zhuān)線自供的；嶗山水庫(kù)的主水源頭是在嶗頂（巨峰）的太乙泉（原泉），經(jīng)北九水景區(qū)的內(nèi)外九水（這一段叫‘涼清河’），臥龍村-烏衣巷等各村莊（這一段叫‘白沙河上段’）匯入嶗山水庫(kù)。
青島啤酒在青島市內(nèi)有5個(gè)工廠，這五個(gè)工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠，3廠在平度，5廠就是原來(lái)的嶗山啤酒廠，其中1廠是發(fā)源地。
雖然這五個(gè)工廠一直在努力統(tǒng)一口味，但是各個(gè)工廠的酒質(zhì)確實(shí)是存在差別的。
具體的說(shuō)一下，一般是一廠的酒是最好，一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，比如：奧古特、青島經(jīng)典1903、小綠瓶和小棕瓶等；二廠的酒就稍微差那么一點(diǎn)點(diǎn)，二廠主要生產(chǎn)青島純生、易拉罐、普通的大瓶青島啤酒－大綠瓶！三廠沒(méi)在青島市區(qū)，在平度，生產(chǎn)的主要是嶗山啤酒；四場(chǎng)的酒質(zhì)在2003年時(shí)提高的很快，曾經(jīng)一度達(dá)到集團(tuán)的前列；五廠的酒質(zhì)一直還不錯(cuò)，以前是嶗山啤酒的大本營(yíng)，嶗山啤酒的檔次可以喝到青島啤酒的質(zhì)量，自然是獲得市民很高的贊美。
相對(duì)的來(lái)說(shuō)，一廠的酒是最好的，二廠的酒經(jīng)常出現(xiàn)喝完后上頭的現(xiàn)象，（自從建廠以來(lái)就沒(méi)有解決，上頭是因?yàn)榫埔豪锏母呒?jí)醇超標(biāo)才會(huì)出現(xiàn)上頭的感覺(jué)，二廠的發(fā)酵罐是六百噸的大罐體，雖然大大提高了產(chǎn)量的效率，但是罐體體積太大，存在著上層與下層的溫差，容易形成對(duì)流循環(huán)，就會(huì)對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生了一定的阻礙，當(dāng)酵母壁產(chǎn)生自溶現(xiàn)象，就會(huì)釋放出來(lái)一些不同的物質(zhì)）。四廠、五廠酒質(zhì)也還算不錯(cuò)。總體來(lái)說(shuō)，市內(nèi)幾個(gè)工廠的釀造水平和質(zhì)量肯定是高于外地廠家的。
那么我們?cè)趺粗榔【剖菐讖S的啤酒呢？
只是看地址是看不出來(lái)的，關(guān)鍵是要找到生產(chǎn)日期的編號(hào)，看生產(chǎn)日期的第九位和第十位，就知道生產(chǎn)廠家的編號(hào)了，01是一廠產(chǎn)的，02是二廠產(chǎn)的。
青島啤酒四廠，座落在李滄區(qū)曉翁村，（原青島酒精廠）改建為青島匯泉啤酒廠，后被青島啤酒總廠接管，這廠的發(fā)酵工藝很獨(dú)特，立罐密封、安全衛(wèi)生，水質(zhì)嶗山水庫(kù)直供，礦物質(zhì)，及其PH質(zhì)都達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，是青島啤酒節(jié)的榮譽(yù)冠軍，所以青島啤酒沒(méi)有四廠，因?yàn)榭倧S合并兩廠為一廠了。。。。。我以前是啤酒四廠的工人，所以我很了解這廠的酒發(fā)酵工藝，它的酒酵母是登洲路啤酒廠專(zhuān)供的，所以在國(guó)際啤酒節(jié)上拿到了榮譽(yù)，那就是青島市國(guó)際啤酒節(jié)的第一年度，獲得了冠軍的榮譽(yù)，我干了幾年后便辭職不干了。我現(xiàn)在還想念王亮，他是我們的調(diào)度，管理著車(chē)隊(duì)的運(yùn)作，也不知道他現(xiàn)在是管理什么了，我很想念他，他的為人很好，很和睦，，，，，，
青啤喝一廠的，沒(méi)毛病！個(gè)人覺(jué)得5廠嶗5口感更勝一籌！這都是青島當(dāng)?shù)啬芎鹊剑獾馗竞炔坏剑角鄭u一定要嘗嘗！
一廠已經(jīng)不生產(chǎn)我們常喝的一廠啤酒了，以后到飯店直接要二廠就行了，不用糾結(jié)了。一廠和五廠一樣成為了我們?cè)?jīng)的過(guò)去。
啤酒加大米不好喝了！
什么01---02---03都是啤酒還能喝出長(zhǎng)生不老藥 。喝多了一樣醉。都是馬尿味
一廠現(xiàn)在不生產(chǎn)普通瓶子的啤酒。
哪個(gè)青島朋友能告訴我怎么區(qū)分一廠和二廠的啤酒
區(qū)分辦法是：瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。
其中第一行是生產(chǎn)日期，第二行開(kāi)頭01就是青啤一廠生產(chǎn)，02就是青啤二廠生產(chǎn)，以此類(lèi)推即可。
青島有如下幾個(gè)廠：
青島市內(nèi)的幾個(gè)工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。
3廠在平度，5廠是原來(lái)的嶗山啤酒廠，1廠是發(fā)源地。瓶蓋上生產(chǎn)日期后面的數(shù)字代碼。比如：1代表1廠，2代表2廠，5代表5廠。
盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質(zhì)確實(shí)有差別。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，1廠的酒最好，2廠的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠以來(lái)沒(méi)有解決，上頭是酒液里的高級(jí)醇超標(biāo)引起的。2廠發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產(chǎn)量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對(duì)流循環(huán)，對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母壁破產(chǎn)生自溶，釋放一些不希望的物質(zhì)）。
4廠、5廠酒質(zhì)也還不錯(cuò)。總體說(shuō)，市內(nèi)幾個(gè)工廠的釀造水平和質(zhì)量要高于外地廠家。
酒廠用的水都是自來(lái)水。5廠雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來(lái)水。泉水水質(zhì)硬度太高，不能用來(lái)釀造國(guó)內(nèi)的啤酒，美式工業(yè)啤酒對(duì)于水質(zhì)的硬度有嚴(yán)格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。
釀造需要好水，但目前國(guó)內(nèi)的環(huán)境狀況和生產(chǎn)工藝，比較難達(dá)到。
關(guān)于《青島啤酒生產(chǎn)基地》的介紹到此就結(jié)束了。
