燕京啤酒保質(zhì)期為一年，因?yàn)樗奈锪腺A存、輸送系統(tǒng)必須潔凈無(wú)菌；啤酒瓶、瓶蓋、CO2氣體等必須潔凈無(wú)菌；灌裝過(guò)程的環(huán)境空間必須潔凈無(wú)菌。所以燕京啤酒的保質(zhì)期為一年也就不足為奇了。燕京啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，能保存1年左右，最長(zhǎng)也不超過(guò)兩年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長(zhǎng)的時(shí)間，但這種啤酒的口感會(huì)明顯差很多。

因?yàn)槠【浦泻兴?酒精度不高 時(shí)間長(zhǎng)了 有細(xì)菌滋生。