1.11家修道院啤酒的特點(diǎn)

Rochefort啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌（trappist beer）中的一員。Rochefort啤酒生產(chǎn)于比利時(shí)de Saint Remy（圣雷米）修道院內(nèi)，這個(gè)修道院坐落于名叫Rochefort的城鎮(zhèn)，所以這個(gè)修道院的啤酒就以此地名命名了。Rochefort brewery的主要產(chǎn)品有三種：6，8，10，其中Rochefort 10是最濃烈的一款，也是外界評(píng)價(jià)最高的一款，這款酒有幾乎和葡萄酒一樣的酒精度（11.3% ABV）和厚重濃郁的口感，非常適合秋冬季節(jié)引用。

2.修道院啤酒屬于什么啤酒

高檔次，圣佛洋窖藏啤酒原麥汁濃度20°P，酒精含量9.5%，作為比利時(shí)St Feuillien酒廠精心打造的頂級(jí)特釀，打開(kāi)后泡沫超級(jí)豐富，而且留杯持久，酒體渾濁呈金色，散發(fā)出馥郁的花香、青蘋(píng)果、李子和麥香，入口香甜，完全是由維C打造出來(lái)的層次感。

酒體中等，殺口感適中，酒精感較強(qiáng)，但喝起來(lái)香甜，經(jīng)過(guò)瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵，已經(jīng)磨去了味道的棱角，所以酒體整體表現(xiàn)圓潤(rùn)，頂級(jí)啤酒花和芳香成分令其擁有多種水果的香氣，但收口微苦，比較容易接受的程度。

4.修道院啤酒是什么種類

羅斯福10號(hào)啤酒 原產(chǎn)國(guó)家:比利時(shí) 類型:修道院啤酒 原料:水,大麥芽,啤酒花,酵母,白砂糖 酒精含量:11.3% 麥汁濃度:20°P 。

5.修道院啤酒區(qū)別

這樣說(shuō)吧 比利時(shí)的修道院啤酒，，這個(gè)愛(ài)啤酒之人必須要嘗試的呢，，現(xiàn)在全家真正修道院就6家了，推薦你試試羅斯福10號(hào)，智美藍(lán)帽，，，這類啤酒度數(shù)相對(duì)很高，10度左右，口感接近葡萄酒口感。

需要慢慢喝的。。修道院啤酒大概20多接近30一支。然后是白啤酒，這種啤酒是呈現(xiàn)渾濁的，白啤酒一般都有果香味，很好喝的，而且倒法也有講究，要先沿著杯壁往下倒一半，然后用搖晃瓶子再倒入杯中。。推薦凱旋1664，福佳，白熊。（10多元一支） 然后是皮爾森淡啤酒：這類啤酒就是我們國(guó)內(nèi)常喝的，比如雪花 燕京等等都是，說(shuō)說(shuō)常喝的一些口味的差別。百威：這個(gè)味道很淡很淡。嘉士伯：稍微濃一點(diǎn)點(diǎn)?？屏_娜：這個(gè)加點(diǎn)檸檬豐富更清爽，口感和嘉士伯差不多。喜力：這個(gè)很苦，看你自己喜歡不了。銀子彈：和嘉士伯差不多。雪花：雪花只有最高檔的金樽好喝。：青島：應(yīng)該是國(guó)內(nèi)酒質(zhì)相對(duì)最好的了，純生不錯(cuò)。哈爾濱啤酒：這個(gè)純生很好喝。大致這類啤酒都是一個(gè)做法的。。最后再推薦你點(diǎn)：釀酒狗系列的啤酒，，都尉金啤酒，粉象系列（失身酒?。瑪囝^臺(tái)啤酒，還有好多好多 好難打字啊

6.修道院為什么釀啤酒

因?yàn)榭ㄋ固仄【圃卺勗爝^(guò)程中使用了雙倍的兩種麥芽來(lái)釀造，所以稱之為四料。

擴(kuò)展資料

四料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“QUADRUPEL”，Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出，你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。

常聽(tīng)人們用雙料啤酒、三料啤酒、四料啤酒等來(lái)描述啤酒。

首先我們要了解，所謂雙料、三料、四料都是修道院啤酒的典型風(fēng)格類型。

所謂雙料，就是指用兩種麥芽來(lái)釀造。雙料啤酒一般都成棕色，帶有濃郁的果香味，酒精度較偏高。

?所謂三料，則是使用三倍的酒花釀造啤酒，三料啤酒同樣具有非常明顯的果香味，入口后沙口，帶有酸澀的水果味道，口味帶苦，口味干爽平滑，酒精味非常淡，普遍為金黃色。

所謂四料，就是使用雙倍的雙料，即是雙料啤酒的加強(qiáng)版。

既然有雙料、三料、四料啤酒，很多人會(huì)問(wèn)：“那，有沒(méi)有單料啤酒呢？”，回答：“還真的有哦！”

眾所周知，修道院啤酒初是由修道士們釀造的，同時(shí)啤酒也成為了修道院的主食之一。

由于，修道士們平時(shí)也需要長(zhǎng)時(shí)間的禱告、修行、勞作等等，如果喝得醉醺醺的，明顯的就不符合身份了。

因此修道士們自己飲用的啤酒都是味道清淡，酒精度低的啤酒，這種就是單料啤酒。

單料啤酒是修道士們自己飲用的啤酒，而雙料，三料，四料則是對(duì)外銷(xiāo)售的啤酒。

7.修道院啤酒有幾種

推薦兩款比羅斯福10號(hào)好喝的啤酒：

1 西弗萊特倫W12烈性精釀啤酒

來(lái)自比利時(shí)的西弗萊特倫12號(hào)是世界八大Trappist修道院啤酒之一，它的規(guī)模要比其他七家小，但在世界范圍內(nèi)卻是大名鼎鼎，在世界主流啤酒媒體和消費(fèi)者評(píng)選中獲得了很高的分?jǐn)?shù)。

2 角鯊頭精釀60分鐘IPA啤酒

角鯊頭是美國(guó)東部非常有特色的一家精釀啤酒公司，主打產(chǎn)品是IPA，其獨(dú)創(chuàng)的連續(xù)添加啤酒花的釀制IPA的方法堪稱他們的最大賣(mài)點(diǎn)。

8.十大修道院精釀啤酒

十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（BrewDog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（DogfishHead）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國(guó)世濤(ImperialStout)角鯊頭（DogfishHead），美國(guó)東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)（SamCalagione）創(chuàng)建于1995年，主打IPA（Indianpaleale）系列。羅斯福酒廠，比利時(shí)有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時(shí)羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi)，在1595年有大約15個(gè)修道士在此修行，因?yàn)樯钬毧?，每?點(diǎn)起床并且不能吃肉，他們便開(kāi)始釀造啤酒來(lái)補(bǔ)充能量。皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。

9.修道院啤酒有哪些特點(diǎn)

羅斯福10號(hào)啤酒 原產(chǎn)國(guó)家:比利時(shí) 類型:修道院啤酒 原料:水,大麥芽,啤酒花,酵母,白砂糖 酒精含量:11.3% 麥汁濃度:20°P 。

10.修道院啤酒的歷史

五千年前(公元前3000年)，世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國(guó)是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫(huà)，證明了這個(gè)事實(shí)。人工釀造啤酒，有三個(gè)前提：第一是先要進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。

五千年前(公元前3000年)，世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國(guó)是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫(huà)，證明了這個(gè)事實(shí)。

人工釀造啤酒，有三個(gè)前提：第一是先要進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。

這些技術(shù)，最早出現(xiàn)于公元前3000年左右的古埃及，不久傳到兩河流域。古埃及史料記載，當(dāng)時(shí)啤酒的制作方法是將發(fā)芽的大麥制成面包，將面包磨碎，放在敞口的缸里，讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘?jiān)半s菌污染，酒的味道當(dāng)然不如現(xiàn)在。

在古埃及第2王朝時(shí)期，就出現(xiàn)了“啤酒”和“甜啤酒”，而且啤酒已為廣大百姓普遍飲用。

比啤酒更早一些，古埃及人已經(jīng)制造出了葡萄酒。當(dāng)時(shí)葡萄只在王家貴族的領(lǐng)地上栽培，葡萄酒產(chǎn)量不高，因此通常被用做獻(xiàn)祭給神的“神酒”。宴會(huì)上葡萄酒也是貴族們的貴重飲料。

啤酒的傳播歷史

公元6世紀(jì)，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島(西班牙葡萄牙)、法國(guó)傳入德國(guó)。那時(shí)啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。

公元11世紀(jì)，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1480年，以德國(guó)南部為中心，發(fā)展出新的發(fā)酵法，啤酒質(zhì)量有了大幅提高，啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。1516年，由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。

1800年時(shí)期，隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價(jià)格較便宜。

1830年左右，德國(guó)的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。

11.什么叫修道院啤酒

GrimBergen是比利時(shí)布魯塞爾北方的一個(gè)鄉(xiāng)村，1128年當(dāng)?shù)氐那f園主修建了一個(gè)修道院，他們以熱情好客和自家釀造的啤酒而聞名。當(dāng)時(shí)的人們也許沒(méi)有想到GrimBergen修道院啤酒經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)后，是一個(gè)為世人所熟知的著名啤酒品牌。

標(biāo)簽

老鷹圖騰是GrimBergen啤酒的標(biāo)簽，神話中那鷹可以從灰燼中涅槃重生（可能源于中國(guó)鳳凰的傳說(shuō)，到了歐洲鳳凰變成了老鷹）。GrimBergen啤酒呈金黃色，含水果味，有輕柔感和具有醇厚的酒體