很多人一直對酒吧很好奇，覺得酒水在里面賣幾十塊錢一瓶，比超市貴好幾倍，這是個暴利行業。今天我就和大家談談酒吧的利潤究竟有多高？這里我們先討論的是大型的酒吧。小型的酒吧我們另外時間再做討論。
酒吧的成本組成比較簡單，基本上有以下幾大塊組成：
1.房租費水電費。占營業額比例大約10%左右。
2.人工工資。占營業額比例在35%左右。
3.酒水成本。雞尾酒和啤酒類成本占營業額比例為10%左右，洋酒類成本占營業額比例為30%左右。
4.稅金。營業稅總占營業額9%左右，不含所得稅。
從上面數據分析，如果是以啤酒為主的夜店，所得稅前利潤最高為35%左右。如果以洋酒為主的夜店，所得稅前利潤最高為15%左右。
理論上酒吧和KTV的投資額，應該是月營業額的五倍左
右。也就是說，如果要做一家酒吧，月營業額在100萬，投資總額應該在500萬左右。以賣啤酒的場所為例，那么每個月的利潤是35萬，要收回投資需要15個月。酒吧和ktv的裝修使用年限，平均為36個月。理論上你投資500萬的酒吧，三年內能給你帶來700多萬的利潤。
在酒吧門口做生意只用一個晚上就可以賺到好幾萬，到底是什么項目能夠快速賺錢呢？首先我們從需求的角度來講，人們去酒吧都是為了喝酒去了，那么出來肯定就不能開車的，所以說在酒吧門口最好的生意就是代駕了，但是做代駕的收入并沒有我們想象的那么多，但是就有些人在這方面動起來了歪腦筋。我通過新聞信息了解了一下。今天我們來揭開快速賺錢背后的序幕。
這種項目算是黑色產業了，是屬于違法行為，大家千萬不要這么去干，否則你終將會受到法律的報復，從這個例子我們就可以看出來，大家不要一心想著去賺大錢，因為賺錢快的項目都是伴有一定的風險性的，所以說想要賺錢還是做一些切實可行的項目才可以。雖然他賺的不多，但是勝在穩定可靠。
一般人出酒吧都到后半夜去了，這時候肯定是要吃一些東西來填補自己的肚子，那么這時候我們去做小吃生意就非常不錯，在眾多的小吃項目當中，擺攤經營串串生意就非常不錯的，首先需要一個多功能的小吃車，隨后在采購一些日常用品就可以做起來了。
很多人對于這個項目都存在一定的誤區，認為擺攤不需要任何的技術，如果你有這樣的想法就是大錯特錯了。任何一個形式的小吃，你想要獲得成功，味道是非常重要的，就算在酒吧這樣人流量比較多的場所，你的味道不好，一樣是發展不下去的。對于想要創業的人來說，還是應該先學好技術再去開店。