好吧,我承認我偷窺這道題很久了
要問進口啤酒和國產啤酒的區別在哪里,我想這個確實很難回答,如果你問百威啤酒和青島燕京有啥區別,這個題就比較簡單了。
一句話:沒什么區別!
因為這兩種酒從分類上來說都是美式淡拉格,如果硬要說有區別,可能百威的泡沫持續時間更長一些,但并不是每個人都喜歡持久的,有的姑娘就喜歡快槍手呢。
但如果你說的進口啤酒是下面這樣的:
那確實區別很大。如果說百威跟雪花的區別是8分跟7分的話,那照片中的這些酒跟雪花大概就是80分跟7分的區別。
原料不同:我們平時喝的水啤釀造原料是麥芽和大米或者玉米,甚至有些直接加淀粉,麥芽香氣幾乎沒有。如果你問麥芽香是什么?太簡單了,你喝過大麥茶么?就是那個味道。大麥芽本身是非常香甜的,特別是經過一定的工藝烘烤之后,會帶有巧克力或者太妃糖的味道。而我們喝的雪花,這些味道通通沒有,因為麥芽成本要高于上面提到的替代品。當然百威也是一樣。而上圖中的啤酒都是用純大麥芽釀造的,風味多種多樣。
風味不同:世界上有不下一千種風味的啤酒,我們喝的燕京只是其中的一種。各種香料,水果,酒花,組合成各種不同的風味,可以說是打開了味蕾的新世界。
當然,國內也不是沒有類似的啤酒,許多先驅已經創造出了自己的品牌。
在精釀的道路上,我們還有很長的路要走,但我們有信心超越問題里的進口啤酒!
誰便抽點喝點吧
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