酵母與牛奶發生反應。醬世濤是啤酒的一種品牌。醬世濤是由烘焙過的麥芽、啤酒花、水及酵母所制成，酵母遇水牛奶等會恢復活性，表面產生泡沫，所以醬世濤放牛奶會起沫，是因為醬世濤啤酒中所含的酵母與牛奶發生反應導致的。
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