老公的朋友，靠著賣鹵菜（主打豬頭肉，鹽水雞），每日1000+，利潤雷打不動，出門小毛驢，座駕長安。28歲，一副流里流氣的打扮，誰也想不到就是悶聲發大財的那種。

一個安徽小伙子，早年在上海做幫廚，幾年下來后，刀工扎實，自己也摸索了一些鹵菜秘方，就想著打工沒有出頭日，懷里揣著8W多來到老婆的娘家發展。

剛開始就是騎著一輛電動三輪車到處兜售，不過人小伙會做生意，嘴巴甜，腦子也活絡，一聲聲“姐”“哥”地叫著，很多人都迷失了方向，心甘情愿地掏錢。

那天下雨了，我和老公都懶去菜場買菜，剛好看見他的三輪車就在前面，而且已經有好幾個人在等了，我們平常也比較喜歡吃鹵菜，就想著買買看試試味道。

等了快6-7分鐘，終于輪到我們了。前面擺著好幾種料汁，像紅油，蒜泥，花椒油，醬油之類的，還有花生米，香菜之類的。

面前擺著一大盤豬肉頭，和菜市場的完全不一樣。菜市場的發黑，看著一點都不新鮮。看得出來鹵得很入味了，色澤很是誘人，散發著油光。

一問之下，35一斤，看中那塊就夾那塊。幸好，不貴。

我們挑了一塊，一稱52.8，老板當即開口，給52就好了，然后開始切肉。不得不說，人家的刀工是真的好，很快就切好了，片片均勻。而且還說我們是第一次來，給我送了一個鳳爪，說讓我嘗嘗味，好吃再來。

之后便是一發不可收拾，基本上一個星期就會吃2次，買一次基本上都在40-60元之間，有時候還會要上半只鹽水雞（28元）做夜宵。

一來二去也就混熟了。每次我們去買，他都會給我們少1-2塊錢，甚至出了新的鹵菜都會送我們一點嘗嘗。

幫襯了一年左右，他就在那個位置租了一間10平方的店面，我們還去捧場了。

老公另外一個朋友，半年前失業了，一直找不到工作。于是我們就建議他去學鹵菜，反正都是手藝活，看著投資也不大，可以試試。

于是我們為他鋪路，去問一下那個老板招不招學徒。人家老板也很爽快，說沖著我們的面子，之前費用是10000的，給5000就可以了。為了答謝老板，晚上我們也請他吃了夜宵，畢竟男人嘛，酒桌上好談事情。

就這一晚之后我們才知道，原來我們還小看他了：他一天賣7個豬頭，一個豬頭成本是100多，鹵好的切出來光肉有6左右，每斤賣35，7只利潤就有770元。鹽水雞一天賣3框，一筐6只，成本540，鹵好一個58元，3框的利潤在504元，還不算其他的涼菜，冷門一點的菜。

乖乖，這個利潤令很多開廠的老板都汗顏，真的看不出來。

他說每天早上9點開始燒豬毛，洗肉，然后基本上3個小時就能完工，中午照常吃飯，午休。下午1點開始鹵，2點開始泡豬頭，制作鹽水雞，等到4點就可以撈起開賣了。泡的時間不宜過長，不然肉不嫩滑，也會縮水。每天晚上8點就能下班了。也是正常的上班時間，而且還不用出去給別人打工，自由。

他還不止一次的承諾：既然你看得起我，我一定會用心教，保證他做出的味道和我的一模一樣。

老板的確很誠心，而且這個人品也很不錯。

第二天朋友如約而至到他店里，剛開始只是熟悉一下流程，原來他鹵的和賣的不在同一個地方。從燒豬毛到洗滌，鹵料的進貨渠道，量用多少，事無巨細，都是手把手教學。平時賣的時候就在店里幫忙，看他怎么切肉，按客戶買的多少，怎么配調味料，每樣放多少，怎么和顧客溝通。

大概半個月之后，朋友就已經出師了。在另外一個區也開了自己的小店，那個老板朋友還會經常過去幫下忙，這份仗義真的沒得說。

現在朋友的店也已經穩定了，雖然客流量比較少，但是每天600+的利潤還是有的。

寫在后面的話：

都說一門生意能做得風生水起，一定離不開天時，地利，人和。

但是我想說，更重要的是手要勤，人要肯學，嘴巴更要像抹過蜜一樣會哄才行，要學會眼觀六路，耳聽八方。

自己有這樣的功底。機會來了才能一蹴而就。

老板態度一直很謙虛，反正給別人的感覺就是這個人不會騙我的，更不會短斤缺兩，這個人，值得信任。遇到我們，張口閉口都是“姐啊，哥啊”地叫。就連碰杯的時候，杯子都舉得比我們低。

就是這么一間10平米的小店，日利潤1000+，不說，您能看得出來嗎？

我鄰居，夫妻倆在菜場門口賣野生魚，5年前，在我們小區80萬買的房子，3年前，130萬為孩子買了學區房，去年，為兒子投資了200萬開廣告公司！說出來，大家可能不信，我也大吃一驚，看上去不起眼的小生意，居然能賺這么多錢，真是悶聲發大財呀！

我飯店不遠，有一家菜市場，這夫妻倆在菜場門口賣魚，招牌就是某某湖野生魚！

門口擺著幾排魚盆，有草魚，鯽魚、黑魚、黃鱔、泥鰍、還有河蝦、龍蝦，我最喜歡買他們家的小雜魚，里面配有小鯽魚，小昂刺魚、小白條等，再加上幾個小河蝦，10塊錢一份，正好能煮一盤，吃起來味道鮮美，價格又不貴，我每天都會買上幾份！

這夫妻倆男的特別黑，一看就是風吹日曬的那種，女的確皮膚很白，每天秤魚、殺魚，忙個不停，卻很有耐心，我對他們印象不錯，經常去他們家買魚。

有時候飯店忙，我還會打電話讓他們送，他們家腿腳勤快，哪怕半斤河蝦，都會送上門，所以生意一直挺好！

我買了好幾年的魚，也不知道他夫妻倆的姓名，卻忽然有一天，他們卻變成了我樓下鄰居！

原來，他家5年前就花80萬，在我家樓下買了房，由于離賣魚的地方遠，就一直空著，沒過來住。

我聽了，就感覺他家實力不錯，畢竟5年前能拿出80萬，也是不容易的，比如我自己就做了房貸！

賣魚的老婆告訴我，3年前，她家又花130萬，在另一個小區，為孫子買了學區房，盡管兒子還沒結婚，但也早作打算。

我不以為然的對她笑了笑，認為這女鄰居，看上去上挺老實，卻也是個會說大話的主！

可就在今年四月份，夫妻倆在小區門口，給鄰居們發糖，我以為是她兒子結婚的喜糖，誰知，夫妻倆說 ，兒子才大學畢業，還沒有女朋友呢，請大家吃糖，是兒子的廣告公司開業，以后如果大伙有這方面的業務，還請多關照！

后來聽說，他家兒子大學讀的就是這方面的專業，出去實習了幾個月，回來就自己開了公司，父母投資了200萬，幫助兒子創業！

夫妻倆，現在已經不賣魚了，都在兒子公司里幫忙照應！

我真的十分的感慨，我做餐飲20多年，開了好多個飯店，每一次都投資幾十萬，還操碎了心，也沒能賺到他們這一份家當，這夫妻倆就擺個魚攤，卻賺了幾百萬，他們是怎么做到的呢？

女鄰居說，他們兩口子賣魚，已經20多年了，因為他們老家，就是一片湖區，湖里的水質好，魚也多，附近村民，幾乎人人都會捕魚人，但由于離市區遠，不說賣不出好價錢，甚至都賣不出去！

他們夫妻倆看準了這商機，90年代，就買了一輛摩托車，從幾十公里外的老家，把魚馱到市里賣，那時候，每天就能賺200多！

后來，攢了一些錢，買了一輛專門拉魚的汽車，車上有增氧設備，魚不會死掉，價格賣得上來，量也更大了！

最近幾年，人們的生活質量提高，都喜歡吃原生態的野生魚，他們家的魚更是受歡迎，有好多飯店，酒樓，都從他們家定！

夏天龍蝦每天能出幾百斤，一只野生甲魚，就能賺100塊，還有其他品種的魚，加起來一天能賺2、3000。

而且，他們家只請了一個殺魚的工人，100塊一天，門市的租金，一年也才10000多，其他沒有什么開支，所以才能余下幾百萬。

只是人很辛苦，每天只睡四、五個小時，他們夫妻倆腰椎頸椎都不好，現在年紀大了，也就不想再干了！

作為普通的農民，沒有什么文化，也沒有什么技術，靠著自己的辛勤勞作，在城里安家落戶，還為兒子撐起了一片天，真的是十分讓人欽佩！

題主問，有什么悶聲大發財的渠道？其實，只要是合法的生意，不是勞心就是勞力，沒有一樣是輕松的！他們的辛苦，只是別人看不出而已！所謂，悶聲大發財的生意，就是堅持和不張揚，不虛張聲勢，不盲目擴張，守得住自己的血汗錢！就比如我這鄰居，他們雖然賺了幾百萬，卻也是辛苦了20多年的總和，如果當初賺一點錢就飄起來，結果一定不會是今天這樣子！