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凱格特啤酒

來源:www.2axaiv.cn???時間:2022-09-14 07:53???點擊:65??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《凱格特啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

海倫凱特

20世紀,一個獨特的生命個體以其勇敢的方式震撼了世界,她就是海倫·凱勒——一個生活在黑暗中卻又給人類帶來光明的女性,一個度過了生命的88個春秋,卻熬過了87年無光、無聲、無語的孤獨歲月的弱女子。然而,正是這么一個幽閉在盲聾啞世界里的人,竟然畢業于哈佛大學德吉利夫學院,并用生命的全部力量處處奔走,建起了一家家慈善機構,為殘疾人造福,被美國《時代周刊》評選為20世紀美國十大英雄偶像。創造這一奇跡,全靠一顆不屈不撓的心。海倫接受了生命的挑戰,用愛心去擁抱世界,以驚人的毅力面對困境,終于在黑暗中找到了光明,最后又把慈愛的雙手伸向全世界

海倫·凱勒從小雙目失明,又聾又啞,她靠用手觸摸、用嘴嘗味、用鼻嗅聞,來熟悉周圍黑暗沉寂的世界。看起來那局限之大她簡直無可奈何。你怎么去教一個聽不見的人?她不會說話,你怎么知道她需要什么?她既看不見又聽不見,可是她到底是怎樣知道你在哪兒的?海倫·凱勒在精神上不屈服于這種清冷生活。由于連詛咒和抱怨都不可能,她只好用身體的劇烈晃動對父母和周圍的人發脾氣,來說明她心灰意冷的心境。看來她命中注定要在與世隔絕的無聲世界里絕望地度過一生。

可是,一個卓越非凡的年輕女子闖進了她的生活,此人可以看作生活中的強人,她就是安妮·沙利文。

海倫·凱勒的父母雇用了她,讓她來排除女兒的孤獨、撫平她的怒氣,因為這一切已讓他們心灰意冷、垂頭喪氣。安妮·沙利文完全意識到自己的困難,也意識到自己的任務幾乎毫無希望可言,可是她仍暗下決心去教這個孩子,讓她同自己無法到達的世界進行交流。這是同明顯不可能的事情進行的一場廝殺,其挫折和失望能讓最堅強的人氣餒、卻步,可是她卻默默忍受下來,而且數月一直如此。

她只是拒絕失敗。

突然有一天,當太多的失望令人灰心喪氣,而希望好象永遠不會降臨時,海倫發出了一聲表示理解的聲音,這一切都出乎人們的意料之外,她在做出第一個反應后,就像蓓蕾一樣開放了。

海倫·凱勒的潛能被心中的另一個信仰所挖掘而開始開發,她進展緩慢、飽受痛苦,有時停止不前,但她繼續努力,終于成為世界各國尊敬的作家、演說家和堅毅勇敢的光輝榜樣。

她本可以輕易地成為被安慰者,去“詛咒上帝然后死去”,可是她卻有不同的選擇,她要戰勝自己的缺陷而不向它讓步屈服。

凱特芒果怎樣才算熟?青的可以吃嗎?

芒果其實有很多種。最受歡迎的品種有貴妃芒果、澳洲芒果、小泰芒果、大青芒果、金煌芒果、水仙芒果、凱特芒果等。 今天我們就來聊聊凱特芒果,凱特芒果實際上是最大的芒果品種。很多朋友在網上買的凱特芒果,依舊是青色和堅韌。這種芒果怎么算成熟?青色的能吃嗎?

成熟的凱特芒果具有濃郁的果香,香甜可口,帶有淡淡的清香獨有的甜味。 摸起來有點軟。 鑒別芒果的成熟度,可以用放入水中的方法進行下沉和漂浮的測試。如果放入水中后呈下沉或半沉狀態,說明芒果已經成熟了。成熟的果實豐滿、柔軟、光滑,帶有特有的淡淡甜味。摸起來有點軟。油不那么油膩,味道清淡爽口; 果肉塊更厚更光滑。有些人不喜歡酸,他們喜歡吃純甜的,有些人則非常喜歡它的味道。不僅如此,凱特芒果的外果肉是甜的,在靠近果核的地方帶有微酸的味道,口感與其他芒果有很大不同。

堅硬和綠色意味著它還沒有熟,如果它只是略帶綠色,則意味著它仍然可以食用。 你也可以用手輕輕感受芒果的觸感。一個好的芒果甜度適中,摸起來緊實豐滿。 如果太硬,顯然是生的。在它成熟之前,用力擠壓它,沒有任何氣味,這時大約需要一個星期才能成熟。未成熟的芒果切開后呈藍白色,有酸味。但是可以加鹽吃,味道也不錯。

凱特芒果特點

該品種樹勢健壯,占攀枝花芒果總產值的70%以上,在眾多消費者心中具有非常高的地位。

特點:該品種樹勢強,果實大,果肉緊實,晚熟。

果形:橢圓形,單果平均重700克,最大可達2000克以上。

果實顏色:向陽側果皮呈淡綠色,肩部呈淡紅色,袋裝凱特呈嫩黃色。

口感:皮薄,核小,果肉厚,纖維少,含糖量高達17%,是最甜的品種之一。

所以我們判斷凱特芒果是否成熟主要是依靠顏色還有果實硬度來判斷,如果只有一點青色那么是可以吃的,未成熟的果實可以蘸鹽食用,別有一番滋味。

為何凱特能堅持與威廉的十年戀情?

大家都知道凱特和威廉王子的戀情,但是外人終究是無法理解像凱特這樣的女人的生活日常,她不被戀人的家庭認可,一對不被祝福的戀人能堅持這么長時間,非常不容易,但是我認為他們可以堅持到最后,不僅僅是因為他們在一起談戀愛那么多年,更因為他們兩個性格非常適合,雖然曾經伊麗莎白二世女王曾經公開對威廉說自己不會承認凱特,但是不可否認,威廉王子的堅持,還有凱特的性格魅力,一直在默默的打動著很多人。也許相愛本來就很簡單,相信他們的戀情可以戰勝身份地位的差異。

前段時間查爾斯邀請凱特參加一場王室宴會,這或許也意味著凱特將會成為王室的一員,畢竟她與威廉王子公開戀愛十年,現在已經不同于剛剛開始戀愛的時候,十年的時間會帶給人很多的成長,也會讓一個人心靈變得越來越美。曾經還有人說,凱特和威廉王子曾簽訂過一個秘密的婚前協議,他們二人約定將會結婚,在美麗的天堂島上舉辦他們二人的婚禮,到時候威廉王子會送凱特一個鉆戒,兩人將會幸福的生活在一起,但愿他們以后的生活也能像他們想象的那樣。

但是未來一定會有更多的困難在等待著他們,這條路到底有多難走,只有他們自己知道。但是可以看出來威廉王子是一個非常癡情的人,不管凱特有怎樣的身份地位,他都依然愛她,不離不棄,或許這種愛會變成一種信仰,難以割舍,不會輕易放棄。我想能讓他們分開的,也只能是他們自己不再愛了,不然外界的因素再強大,也不會把他們兩個人分開。

凱特和威廉王子是真心相愛,希望他們能夠長長久久,白頭偕老。

水果啤酒在哪可以學做

一、家釀啤酒的必要設備

1

、一個

20

公升左右的不銹鋼大鍋。

2

、一把攪拌用的大勺子,

(不能使木頭的)把手要長,伸進鍋底也不會燙著你。

3

、搟面棍和面板(最好用專用大麥研磨機)

4

、燃氣灶。

5

500

毫升酵母培養瓶。

6

2000

毫升的量杯。

7

、食品用電子溫度計。

8

、洗耳球一個,用于虹吸。

9

、食品級塑膠管

2

米,直徑

1

公分左右,配合洗耳球使用。

10

、橡膠塞,直徑要能塞住純凈水桶的出口。

11

20

公升純凈水水桶。

12

、醫藥酒精、藥棉(藥房有賣)

13

、一個

20

升左右的保溫盒(保溫盒、或者叫冰盒,在大型超市里有賣)

14

、單向水封空氣閥,保證空氣不能進入發酵桶中。

以上設備在淘寶搜——品吧自釀,必要的工具都可買到。

二、家庭釀制啤酒速成班——指標:麥芽汁起始比重

10-15

P

水果啤酒配方

1

、澳大利亞大麥芽

3

公斤;

2

、小麥芽

500

克;

3

、慕尼黑麥芽

500

克;

4

、結晶麥芽

250

克;

5

、紅糖

200

克;

6

25

克卡斯凱特啤酒花;

7

1

US-05

啤酒酵母;

8

、水果

1

千克(在釀制啤酒兩個星期后準備)

9

、兩桶

20

升的純凈水,實際使用

25

公升左右。也可以使用超市里任意的純凈水但不要使

用礦泉水。

注意:您用來釀制啤酒的水果最好有強烈的口感和刺鼻的香味,最好能連皮帶肉一起放入

麥芽汁中發酵。比如藍莓啤酒,草莓啤酒,紅棗啤酒,生姜啤酒,桑葚啤酒等千姿百態。

以上物料在淘寶搜——品吧自釀,都可買到。并且價格及其優惠啊!

三、釀造步驟

釀造啤酒按照以下步驟進行:

麥芽粉碎—浸泡出糖(

66-68

度,

60

分鐘)—分離麥芽汁—熬煮麥芽汁(

90

分鐘,

60

鐘時加入啤酒花,紅糖)—冷卻麥芽汁(

18-24

度)—投入酵母發酵—裝瓶儲存—飲用

1

、加熱水

就像泡茶一樣,我們先燒水。把

15

升水倒入不銹鋼鍋內,加熱到

75

度。

2

、碾碎麥芽(使用麥芽研磨機更方便快捷)

麥芽碾碎后浸泡時出糖更多,更快。

用搟面杖在面板上把麥芽壓碎。要壓到皮不斷,里面碎了是最好的狀態。麥芽很脆,很容

易碎。也可以事先在麥芽表面淋

100

毫升冷水,用手拌勻,醒

5

分鐘,讓麥皮變軟。

(注意,

不要讓麥芽變軟了)

。這樣壓出來就可以保證麥麩的完整性。

注:使用大麥研磨機很方便,或者品吧自釀幫您研磨,真空包裝。

3

、出糖

這個步驟就好像泡茶。它的目的是在熱水的浸泡下使麥芽里的麥芽糖溶入水中。

1

)把

5

75

度熱水倒入保溫盒里已碾壓好的麥芽上,緩緩攪拌。使之混合。再倒入

10

75

度的熱水混合。混合要均勻,不要留下空隙。用溫度計看著溫度,目標溫度是

66-68

攝氏度。如果低了就加些熱水,溫度高了可以加入冷水。

2

)掩上保溫盒蓋子,等待

60

分鐘。在第

30

分鐘時可以查看一下溫度,如果降低了可以

加些熱水升溫,保持

66-68

度的范圍。這個很重要。

4

過濾麥芽汁

這個步驟的目的是把麥芽的麥麩和麥芽汁分離。

然后用清水洗麥芽,

把麥麩里外的麥芽糖

全部沖洗下來。

1

)把保溫盒放置在高處。用

1

米長的塑膠管接在保溫盒的出口,另一頭放入較低的空飲

水桶底部,準備接麥汁。打開排水閥,讓麥汁流出。開始時的流速不要太快,防止麥芽流出

堵住出口如果流出的麥汁比較混濁,關閉閥門,將流出的麥汁再倒回保溫盒,重新過濾,直

到流出清涼的麥汁為止。一般來回倒麥芽汁

3-4

次就可以了。

(你可以到文具店買一個夾

子夾在塑膠管上,作為你的簡易閥門。

2

)過濾的同時,在空不銹鋼鍋內加入

10

升水,加熱至

78

度。

3

)等麥汁快要流完了,大約收集了有

10

升左右,關閉排水閥門。用勺子緩緩地將大約

5

公升

78

度的熱水均勻地澆在麥芽上,水面漫過麥芽面

1

厘米即可。如果此時麥芽床比較緊

密,不松軟,可以用干凈的筷子松動麥芽床(筷子上不能有油)

。注意,切忌翻地式的攪動。

我一般就是用筷子插到底,

然后在麥芽床上劃幾個十字,

讓上帝保佑我的啤酒美如瓊漿。

混合后的麥芽汁沉淀幾分鐘,打開排水閥繼續收集麥芽汁。

4

)等麥汁再快要流完時,將

78

度熱水繼續按照步驟

3

重復,澆在麥芽上。你的目標是收

20-22

升的麥芽汁。此步驟可能需要重復幾次,直到你收集夠

20-22

升的麥芽汁。

每次加水量要一次性漫過麥芽面大約

1

厘米的高度。下次加水要等到麥芽汁流盡后再

加。這樣可以最大量地收入麥芽糖。這個過程需要

1-2

個小時。在過濾的同時,你可以開始

準備你的發酵罐了。

5

、熬煮麥芽汁

這個步驟的主要目的是添加啤酒花來增加啤酒的苦味。

1

)將塑料桶中的麥芽汁緩慢地倒入鍋中,不要激起水花。

2

)將盛有麥芽汁的不銹鋼鍋放置爐上,加入紅糖,加熱至

100

度(沸騰)

3

)改小火,保證翻滾

30

分鐘。此時會產生大量的泡沫,然后泡沫逐漸消失。鍋蓋半掩在

鍋上。

4

60

分鐘后,將啤酒花倒入鍋中,同時加入紅糖,再開始計時。

5

)再過

30

分鐘,停止加熱。總共加熱一個半小時。你的房間里此時應該充滿了麥芽和酒

花香。

由于煮沸時產生許多的水蒸氣,最后得到的麥芽汁大約在

18

升左右。添加沸水使整個

麥芽汁體積達到

20

升。剩余的水倒掉。用酒精棉花輕輕地塞住桶口。

6

、消毒

注意:

在我們進入到最后一步熬煮步驟之前,

我們對消毒工作不是很強調,

因為高溫煮

沸就可以消除幾乎所有的微生物。

但是高溫結束后的步驟,

所有器械,

包括你的手都要消毒。

對于一切小器件,可以擦拭醫藥酒精來消毒。

1

)發酵罐的消毒

在過濾或熬煮的同時,你就可以準備發酵罐了。你的家庭自釀啤

酒的發酵容器,就是你身邊的那個純凈水塑料桶。我家里飲水器上的桶大約是

20

升的。不

知道其他地方是不是也正好這么大。

記住,

如果你想讓你未來的啤酒能夠健康地成長,

你一

定要避免一切細菌的侵害。

麥芽汁是一個營養很豐富的家伙,

什么菌都喜歡在上面過上一夜,

享享福。所以,你千萬要做好消毒的工作。最主要的對象就是發酵桶。消毒最簡單的方法就

是高溫熱水和醫用酒精。

確認準備使用的發酵桶是干凈的,

如果有積垢可以使用洗滌劑加毛刷清洗,

再用清水漂

干凈。

如果桶很臟,

洗干凈之后再用洗衣服用的漂白劑加冷水進行深度消毒,

再用冷水漂洗

干凈。

200

毫升

75%

的醫用酒精倒入洗干凈的空桶中,搖晃,滾動盡量使酒精接觸所有的

桶內壁,尤其是瓶口處,倒掉酒精。再用

200ml

的熱水涮洗發酵桶,重復三次,洗掉里面的

酒精。塞子用酒精擦拭消毒后蓋上瓶口。

2

)管道的消毒

用冷水沖洗管道的內外部,洗滌一切污垢。用一手拇指堵住管道一端,

將少許酒精從另一端倒入管道中,

兩手堵住管道口,

上下移動左右手使酒精在管道中來回流

動,接觸內壁消毒。倒掉管道內的酒精,用虹吸方式吸熱水沖洗管道,漂干凈內部的殘余酒

精,也可以將管道放入熱水中煮

15

分鐘。

用藥棉或者餐巾紙浸少許酒精堵住管道的兩端,

待用。

使用時,

用酒精消毒管道的外壁

后,方能放入麥芽汁或啤酒中。

其實消毒這一步可以很簡單,發酵罐在開始釀酒時加入

75%

酒精,蓋上蓋子搖晃,使

所有瓶壁都被接觸到,然后倒出酒精,馬上蓋好蓋子,倒置(這個很重要啊)

,盡量將酒精

控干。

使用前將瓶子倒置將蓋子打開酒精流出即可,

殘余點酒精不影響發酵的。

管道也是一

樣,在開始釀酒時,就將酒精灌入管子,注意盡量灌滿,找個深一點的容器(兩個管口朝上

不要讓酒精流出來)

放在里面就可以了。

使用時將酒精倒出,

在倒酒精時用手接住酒精將管

子深入桶里的部分抹上酒精,立即使用就可以了,殘余點酒精不影響發酵。

7

、冷卻

1

)準備一大盆冷水,或者直接把浴缸裝滿冷水,立刻將整個盛有麥芽汁的不銹鋼鍋放置

在水中冷卻。

注意鍋一定要蓋著蓋子,

防止其他物質污染你的寶貝。

如果水浴溫度升高了可

以更換冷水。

2

)把溫度降到準備投酵母的溫度

18

-24

度。

8

、投入酵母

1

)用消毒過的塑料管一端放入麥汁鍋中,一端拿在手上,通過虹吸方式,將麥汁轉移到

消過毒的水桶里。

注意,

塑料管道的外部整個需要用醫用酒精仔細擦拭后才能使用,

拿持塑

料管的手也需要用酒精消毒。

細菌是無孔不入的。

水桶的開口處,

用醫藥棉花包裹并固定住

塑膠管。

2

)在麥芽進入發酵桶的過程中可以不斷地搖晃發酵桶,期望融入更多的空氣。由于水桶

的桶口有藥棉把守,空氣中的細菌是進不去的。

3

)你買來的酵母應該剛好夠做

20

升啤酒。全部麥芽轉移完畢后,打開蓋子,投入酵母,

安裝上單向水封空氣閥。

在打開酵母容器前,

用酒精棉把容器外部仔細擦拭,

把它緩緩地倒

入發酵桶中。搖晃一下使酵母均勻。

(如果買來的是干酵母可直接倒入桶中,酵母包裝袋也

要用酒精棉擦干凈。小心不要將酵母倒在瓶口上)

還記得我原來告訴你們轉移麥汁的時候千萬不要漸起水花,

而現在又告訴你要搖晃呢?

在高溫的時候,麥汁很容易被空氣氧化,在啤酒中留下澀味。現在是低溫了,麥汁就不容易

被氧化了。你現在搖晃的目的是讓空氣混入麥芽,因為一會兒酵母發酵的時候需要氧氣。

你現在需要找一個背光,不會被人打擾,而且溫度在

18-25

度的地方,放置這個罐子兩周。

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關于《凱格特啤酒》的介紹到此就結束了。

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