本篇文章給大家談談《再也不喝國產啤酒了》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
同樣是酒，為什么中國喝的白酒在國外賣不動呢？
說到"酒"你一定非常熟悉，酒在我們日常生活中十分常見，不光如此，它的歷史也非常的久遠"詩仙"李白就是個十分愛酒的人"李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。"我國古人大多也都喜歡喝酒吟詩，后來時代的推移，酒，依舊存在，可是你是否有這樣一種疑問，為什么同樣是酒，中國的酒就很少出現在外國？同樣是烈酒為什么威士忌能夠暢銷全球，而我們的白酒卻在國外賣不動，今天就讓我們來探討一下原因。
國內外"酒"的歷史都是悠久
在中國，酒有酒的文化，"酒"的文化與"茶"文化一樣都有著非常悠久的歷史，最終的來源也是一樣源自我國的農業文明。酒文化與其他文化比較還是有很大的不同，它超越了純粹的物質形態，最開始的糧食造酒，在當時那種環境下如何產生的真的令人十分好奇。
所以中國的白酒就是根據農業發展用谷物糧食制造的，這樣釀的酒，香氣悠遠，用酒壇子一包一封，存在地窖里這樣一來就可以保存的十分久遠。
國外的酒不同國家就不一樣了，大多數酒都是用水果進行釀造，而威士忌卻是和白酒一樣用谷物釀造的，不單單如此，歷史也是同樣的悠久，今天已經不能確定具體的時間，但是根據資料顯示威士忌有的歷史也最少有500年以上。
地域不同，原料不同，酒自然也不同
酒，分為很多種類，隨著科技水平的發展與提高，造酒的技術也就相應的提高，加上我們善于思考創作美食的頭腦，很多美酒就出現了。
不同地域的氣候條件不同，所產的原料就不盡相同，中國幅員遼闊自然酒的種類就多了。像白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黃酒……我們國家都可以生產，在國內的知名度也是很高的，像白酒咱們有茅臺、五糧液、汾酒、竹葉青等諸多品種。
啤酒就應該去青島，青島啤酒口味純正，尤其是當地的散啤，南方各地區水果種類豐富，除了相應的果酒，還有它們相應花造的酒，現在想挑花醉、桂花釀也都有出售，加上古典的包裝，口味清甜，也是非常值得一買的。
各個國家有不同的美食，自然也有不同的美酒，日本的清酒、果酒、櫻花酒也都是根據原料來進行生產，配上壽司和烏冬面就是絕配，并且酒精度比較低。世界上比較著名的酒，大多數都是烈酒，也是與外國人的體質和生產酒的環境有關。
最著名的烈酒有，法國的白蘭地以葡萄酒為原料進行釀造，最出名的兩個產區是來自法國的干邑及雅文邑氣候時候葡萄酒釀造，保存，配上木塞，放到對應的箱子里，可以保存的很好；全世界都在生產的威士忌。
威士忌是世界上最復雜的谷質酒，其中最著名的產地當屬蘇格蘭和愛爾蘭因為作物生長期長，營養價值高，口感就特別的純正；古巴的國酒朗姆酒，以甘蔗和糖蜜為原材料，也是在就地取材，從生產方法和風格上，可分為三類，分別是白色朗姆酒、金色朗姆酒以及深色朗姆酒每種風味都值得嘗試。
都喜歡飲酒，對酒的要求不同
中國人喜歡飲酒和文化有關，酒與中國傳統禮制相結合，禮制是歷史上十分重要的規矩，民間關于酒的禮制也是非常齊全，中國古人的飲酒活動，從鄉飲酒禮、燕禮，到一般的聚家宴飲，禮制都有存在，隨著時代的發展也是保存著的。今天在飯桌上我們也會有敬酒的禮儀，飲酒的禮儀，這些都是酒的文化，在飯局上不喝酒不合禮儀，所以白酒就熱情，辛辣，讓人在幾杯后就感受到了彼此的熱情。
和中國一樣，世界上有很多民族都十分喜愛飲酒，如法國人、日本人、德國人、美國人、俄羅斯人等等都是十分熱愛酒的，一位俄羅斯醫學專家說過："俄羅斯人歡慶相逢時飲酒洗塵，依依惜別時也飲酒互道珍重；饑餓時飲酒以療饑，飽足時飲酒以刺激食欲；天冷時飲酒以取暖，天熱時又飲酒以消暑；困倦時飲酒以清醒頭腦，清醒時又飲酒以便入睡。"可見酒在無論什么時候都有相應的功效，他們對于酒的主要要求在于生活，這樣的酒，就可以醇厚香甜，細致入口。
白酒為啥在國外買不好
很多人看到這里就會疑問我們的酒為什么在國外的銷量不好呢？首先你要知道我們的白酒并不差，中國的茅臺酒與蘇格蘭的威士忌、法國的白蘭地并稱為世界三大名酒。地位可謂是極高的，在一次世界品酒賽中中國的茅臺也是榜上有名，為什么國外銷量一般的根本原因在于中國人的出貨屬性。
中國人的吃貨不是白叫的，我國是世界上的第一大的蒸餾酒生產國，可同時我們也是第一蒸餾酒消費國，據統計，中國占據了全世界30%的生產量和28.5%的消費量，這個數據讓人看到后就十分吃驚。
娃哈哈推出的格瓦斯，為什么現在國內都不賣了？
娃哈哈推出的格瓦斯這個產品，新品選擇上非常成功，但是營銷上做的十分失敗。
首先， 無論是從對渠道的掌控、網點的密集程度、操盤管理思路還是資金實力等各方面，東北軍團的企業都不具備操盤全國的能力。2014年9月，娃哈哈的銷售人員對媒體披露，娃哈哈格瓦斯已經“死了”：“格瓦斯火了一段時間，說賣不動就沒人買了，然后就開始各種處理。”娃哈哈的退出，讓市場少了強勁的推動力。娃哈哈能夠大手筆投廣告一次砸下5個億，但大部分東北格瓦斯企業年產值都沒超過2個億。資金的匱乏，讓東北軍團很難做高空拉動，市場鋪貨之外，也再難有余力去做促銷。市場缺乏維護，很難將顧客對新品的好奇心轉換為購買習慣。
其次，在市場盲目擴張同時，企業未考慮到地域差異。格瓦斯飲料之所以在東三省賣得好，是因為東三省在地域上接近俄羅斯，能夠適應俄羅斯的風味和習俗，除了格瓦斯，還有俄羅斯傳統的紅腸和大列巴面包在東三省都賣得比較好。但這不代表其他區域的人都能接受，從事實來看，南方城市的人們大多喝不慣格瓦斯。而且，黑龍江的水源全國來看都是比較好的，糧食也好，這些都是生產優質格瓦斯飲品得天獨厚的條件。這就是為什么天津產的秋林格瓦斯，口感不如哈爾濱生產的，甚至其他廠區生產的格瓦斯可以比東北原產地的產品便宜五毛錢。在向全國推廣的過程中，企業沒有做好足夠的市場調研，很難預防“水土不服”。
第三，為提升產能而改良工藝，也改掉了最初的吸引力。東北格瓦斯企業曾經炮轟娃哈哈格瓦斯沒有用面包發酵而是用麥芽糖勾兌，所以價格便宜，而娃哈哈也沒有否認，以“傳統工藝導致產品口感略糊，且容易爆瓶”的理由來為自己改配方正名，宗慶后回應說：“格瓦斯誰都可以做，關鍵看消費者認可誰。”他并沒有給“正宗”下定義，卻用了“市場為王”這一最終評價企業成功的根本標準。
更嚴重的是，秋林在招商之初沒有對經銷商深入的考核，甚至招了大量毫無經驗的新經銷商，一旦市場形勢不再順風順水，他們應對變化的抗風險能力就很差
為什么哈爾濱啤酒在哈爾濱賣不動，而到了中原就大賣特賣？
哈爾濱人不喜歡哈爾濱啤酒的味道。哈爾濱啤酒集團有限公司創建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風行于中國各地。哈爾濱啤酒集團有限公司位于哈爾濱市香坊區油坊街20號，是中國大陸第五大啤酒釀造企業，共擁有13家啤酒釀造廠。
哈啤集團的市場份額在哈爾濱約為66% ，在全國為5%左右。目前，哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國其他省區，并遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等30多個國家和地區。
哈爾濱扎啤源自純正德國啤酒釀造技術，最初階段的哈爾濱啤酒，口味濃厚，后味較苦、殺口感強烈，深受消費者喜歡。隨著消費趨勢向清淡化發展，哈爾濱的口味也適應啤酒行業發展潮流，在保留醇厚型口味的基礎上，率先在全國研發出低麥芽度扎啤為代表的具有醇而爽口味特點的新一代啤酒，在全國啤酒行業引領了清爽扎啤潮流。
哈爾濱啤酒怎么樣？哈爾濱啤酒經過100多年的衍變和發展，由小到大、由弱到強，現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒的特點是產品原料優質、生產流程先進。啤酒口感特別清爽，較適合冰飲。入口后淸爽，高麗醒神，沁人心脾。哈爾濱啤酒是喜歡豪飲和大塊吃肉、大碗喝酒者的較佳選擇。
中國的地方啤酒公司為何倒閉或被收購
圖：百威英博投25億，建100萬噸產能工廠 據一些新聞報道，中國啤酒市場已經被雪花，青島百威英博，燕京占據了50%以上的銷量份額。 小型地方啤酒企業很多倒閉或被收購。 據個人了解，這些小企業倒閉或被并購的原因是 1.經營虧損，無力為繼； 2.前景黯淡，繼續下去也不會有好日子，高價賣掉了事。 這是從結果上來看的原因。 個人認為是產品的同質化，即無特色。因為產品跟龍頭企業的產品嚴重同質化，所以一旦龍頭進入這些企業的市場，那么龍頭公司通過不同手段，如價格戰，經營能力等優勢，輕松擊潰當地的對手。 在日本的酒館有很多很多種品牌和不同功能不同口味的啤酒。其中很多都是地方小企業的產品。 這些小企業之所以能長期生存下去，原因就在于他們擁有不同于大企業的特色產品，研發能力還有傳統。 在啤酒傳統深厚的歐洲也有很多百年的小品牌啤酒企業，也是因為特色的產品和傳統成為了他們的護身符。 中國是沒有啤酒傳統的，所以這些地方小企業很難生存下去。 最近經常聽到嚇人的消息，說百威英博一下子，在一個地方建100萬噸產能的工廠。英博并購百威后突然發力，還是蓄謀已久？建這么大規模的工廠，真是令其對手毛骨悚然啊！ 青島啤酒是有傳統的，產品還是有些特色的，但是不明顯，而且市場上一個概念出來的話，馬上都會模仿，如純生概念。 雪花啤酒依然在瘋狂的收購，搞得青島啤酒無法完全集中精力搞內實，不得不搞擴張。 青島啤酒管營銷的400萬年薪副總嚴旭也換了，為的是銷量占有率提升吧，就是營銷。 沒有特色的小公司會死掉，沒有特色的大公司不會有好的盈利，除非你能一統天下，把所有的競爭者都干掉，讓消費者沒有別的選擇，讓他們覺得啤酒就是雪花或者青島或者百威或者燕京。 這么看來以后啤酒市場肯定不會是某一家一統天下的，所以瘋狂擴張終究有結束的那一刻。 最終會發現“很重要”的渠道，也不是最重要的，最終選擇權在消費者思維里， 而這個是需要傳統和特色來定勝負的。青島啤酒的“市場決定工廠”的理念是正確的。 現在青島啤酒即使投入最高的銷售費用，利潤率也是行業內最高事實已經給出了答案。 所以不怕雪花瘋狂擴張，而是怕百威英博的大規模擴張。因為百威有傳統、有特色。 而且百威是青島的師傅。
關于《再也不喝國產啤酒了》的介紹到此就結束了。
